Pistacijos, kaip ir kiti riešutai, yra maistingos ir naudingos organizmui. Pistacijose yra daug vitaminų ir baltymų, kurie padeda tinkamai virškinti kūną. Galite nusipirkti paruoštų pistacijų, tačiau labai dažnai parduodant galite pamatyti žalių pistacijų, kurias reikia patiems iškepti. Ne visi žino, kaip tinkamai kepti pistacijas.
Tai būtina
-
- 1 kilogramas žalių pistacijų
- druskos pagal skonį
- bet koks ne per karštas prieskonis
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto paruoškite pistacijas: tai nulupkite iš kriauklių ir kitų lukštų. Riešutų branduoliai turi būti visiškai švarūs. Po to suberkite juos į verdantį vandenį ir leiskite virti apie penkias minutes. Tada nuimkite juos kiaurasamčiu ir kruopščiai išdžiovinkite.
2 žingsnis
Paruoštus ir džiovintus pistacijas dabar paskleiskite ant kepimo skardos, kad jos gulėtų tolygiai ir nebūtų viena ant kitos. Kepimo skardą su pistacijomis įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
3 žingsnis
Leiskite jiems šiek tiek paruduoti, apie penkias minutes, tada išmaišykite, pabarstykite druska ir pagardinkite pagal skonį. Jei mėgstate labai sūrias pistacijas, įberkite daugiau druskos ir mažiau prieskonių. Jei pageidaujate, prieskoniai gali būti visiškai pašalinti. Pridėjus prieskonių, gatavos pistacijos įgauna šiek tiek neįprastą skonį.
4 žingsnis
Įdėkite sumaišytus pistacijas atgal į orkaitę ir kepkite jas maždaug 10 minučių, kol pradės traškėti.
5 žingsnis
Pagamintus pistacijas švelniai suberkite į lėkštę ar puodelį ir palikite kurį laiką pastovėti, prieš tai uždengę servetėle ar vafliniu rankšluosčiu. Tai būtina, kad jie būtų pakankamai prisotinti ir turėtų laiko atvėsti.
