Ruošiant marinuotus agurkus, kaip pagrindinė sudedamoji dalis paprastai naudojama bet kokia mėsa. Bet ne mažiau skanu, ypač pasninkaujantiems, šią sriubą galima gaminti su žuvimi.
Tai būtina
- Už 2 litrus sultinio:
- - 500 g šviežios žuvies;
- - 2 marinuoti agurkai;
- - 200 g ryžių;
- - 4 bulvės;
- - 1 morkos;
- - 1 šakelė petražolių;
- - 1 krūva krapų;
- - grietinė, druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Marinuoti galima iš bet kurios šviežios žuvies. Tam geriau naudoti visą išdarinėtą skerdeną. Įvairių rūšių baltosios žuvys idealiai tinka marinuoti. Kodėl nepageidautina naudoti raudoną žuvį? Verdant sriuboje, jis suteikia šiek tiek kartaus skonio. Todėl jis gali sugadinti visus malonius pojūčius, kai ruošiate marinuotus agurkus su žuvimi.
2 žingsnis
Pradiniame etape verdamas žuvies sultinys. Norėdami tai padaryti, visa žuvis dedama į puodą su druska. Išvirę sultinį, išimkite žuvį, išimkite iš jos visus kaulus ir supjaustykite gabalėliais.
3 žingsnis
Į likusį žuvies sultinį dedami ryžiai, kurie verdami beveik virti. Tada į jį dedamos smulkiai supjaustytos daržovės: bulvės, morkos, petražolės. Marinuoti agurkai ir švieži krapai dedami paskutiniai. Marinuoti agurkai yra visiškai paruošti, o paruošta žuvis dedama paskutiniame etape. Prieš patiekiant patiekalas pagardinamas grietine.
Nepriekaištingas marinuotų agurkų skonis patiks ne tik žuvies sriubų mėgėjams, bet net ir rafinuotiausiems gurmanams.
