Marinatas su rūkyta krūtine yra labai turtingas ir skanus patiekalas. Tai aš siūlau virti.
Tai būtina
- - perlinės kruopos - 150 g;
- - rūkyta krūtinėlė - 600 g;
- - vištienos ar daržovių sultinys - 2 l;
- - marinuotas agurkas - 3 vnt;
- - agurkų marinatas - 1/2 puodelio;
- - bulvės - 3 vnt;
- - morkos - 1 vnt;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - šaknies salierai - 50 g;
- - lauro lapas - 2 vnt;
- - juodieji pipirų grūdeliai - 4 vnt;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Su grūdais atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai išrūšiuokite ir nuplaukite. Tada nuplautus miežius perkelkite į kiaurasamtį ir suberkite į verdančio vandens puodą. Uždenkite javus dangčiu ir palikite tokią būseną 35 minutes. Taigi jis išgaruos.
2 žingsnis
Daržoves, tokias kaip morkos, salierai ir svogūnai, reikia supjaustyti juostelėmis. Krūtinėlę sumalkite mažais kubeliais ir kepkite 5 minutes. Tada į jį suberkite smulkintas daržoves. Virkite gautą mišinį dar 4 minutes.
3 žingsnis
Keptas daržoves ir krūtinėlę perkelkite į puodą. Ten pridėkite garų košę. Supilkite sultinį į mišinį ir užvirkite. Kai sultinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 20 minučių.
4 žingsnis
Nuimkite odelę nuo marinuotų agurkų. Likusią dalį supjaustykite juostelėmis ir perkelkite į atskirą puodą. Į agurkus įpilkite marinuotų agurkų. Gautas mišinys turi būti virinamas.
5 žingsnis
Bulves, kaip ir agurkus, reikia supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite susmulkintas bulves su sriuba ir virkite 5 minutes.
6 žingsnis
Į sriubą reikia įdėti: sūrymo ir agurkų, pipirų grūdelių ir lauro lapų mišinį. Nepamirškite pagardinti ir druska. Virkite indą 10 minučių. Marinatas su rūkyta krūtine yra paruoštas!
