Mini picos užkandis tartletuose puikiai tinka šventiniam stalui tiek suaugusiųjų kompanijoje, tiek tarp vaikų. Juk vaikai mėgsta picą. Patraukli išvaizda, puikus skonis ir patogi patiekimo forma šį patiekalą tikrai pavers šventės mėgstamiausiu.
Tai būtina
- Testo produktai:
- - sviestas - ¼ pakuotė;
- - grietinė 20% - 100 g (1/2 puodelio);
- - aukščiausios kokybės miltai - taurė su stikleliu (250g);
- - druska - 1 žiupsnelis;
- - formelės tartletams.
- Užpildymo produktai:
- Dešra (bet kokia pagal jūsų skonį) arba kumpis, vištienos krūtinėlė (jūsų pasirinkimas) - 200 g;
- - vyšniniai pomidorai - 8 vnt. (paprasti pomidorai - 2-3 vienetai vidutinio dydžio);
- - kietasis sūris - 100 g;
- - pomidorų pasta (tinka ir tirštas kečupas) - 3 šaukštai;
- - petražolės, krapai papuošimui - 1 kekė;
- - augalinis rafinuotas aliejus formoms tepti;
- - pupelių grūdai (kaip tešlos apkrova, apkrova, kad kepant ji nepakiltų).
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti mini picos tartletus, paimkite miltus, grietinę ir sviestą ir užminkykite tešlą. Įpilkite druskos pagal savo skonį. Paruošta torto tešla turi būti griežta, rutulio formos. Apvyniokite jį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių.
2 žingsnis
Kol tešla šaldo šaldytuve, paruoškite mini picos įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite dešrą (kumpį, vištienos krūtinėlę) ir pomidorus mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Galite sumaišyti 2-3 rūšių sūrius. Tokiu būdu bus daug skaniau.
3 žingsnis
Kai įdaras bus paruoštas, tešlą išimkite (bet ne anksčiau kaip po 20 minučių) iš šaldytuvo. Susukite ant stalo į 0, 2-0, 3 cm storio sluoksnį. Iš tešlos išpjaukite apskritimus. Tai galima padaryti su stiklu ar apskritimu.
4 žingsnis
Tartleto skardines patepkite aliejumi, įdėkite į jas savo puodelius ir ant kiekvieno tartleto dugno uždėkite po 1 pupelę, kad kepant tešla nepakiltų. Kepimo formas įdėkite į orkaitę 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
5 žingsnis
Po penkiolikos minučių, kai jūsų pyragaičiai šiek tiek patamsės, išimkite juos iš orkaitės. Neišjunkite orkaitės. Išimkite pupeles ir išimkite tartletus iš formų. Tešlą viduje aptepkite pomidorų pasta arba kečupu. Tada pridėkite mėsos gaminį, pomidorus. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Įdėkite mini picas į orkaitę 10 minučių. Išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!
