Meniu visada turėtų būti subtilios ir skanios daržovių tyrės sriubos, nes jos yra nepaprastai sveikos. Geriausia naudoti sezonines daržoves, kuriose yra daugiausia vitaminų ir maistinių medžiagų.
Tai būtina
- - 750 gr. morkos;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - svogūnas;
- - porų stiebas;
- - 1 bulvė;
- - česnako skiltelė;
- - 1 lauro lapas;
- - šaukštelis kario;
- - šaukštelis džiovinto imbiero;
- - šaukštas smulkintų petražolių;
- - 1 litras daržovių sultinio;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite morkas kubeliais.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūnus, bulves ir porus smulkiais gabalėliais. Kepkite ant vidutinės ugnies alyvuogių aliejuje 5 minutes, kartais maišydami.
3 žingsnis
Suberkite imbierą, karį, smulkintą česnaką, petražoles ir lauro lapus. Troškinkite dar 2 minutes.
4 žingsnis
Įpilkite morkų, užpilkite daržovių sultiniu ir druska pagal skonį. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
5 žingsnis
Išimkite lauro lapą, sutrinkite sriubą trintuvu iki tyrės. Prieš patiekdami, tyrės sriubą galite papuošti grietine, šviežiomis žolelėmis arba, kaip jums sako jūsų fantazija.
