Kaip gražu žydi alyvinė! Šios tamprios, nuostabiai kvepiančios kekės, skleidžiančios tokį svaiginantį aromatą, kad širdis prisipildo džiaugsmingų artėjančių pokyčių ir galbūt naujos meilės laukimo. Pavasaris! Tik žydint alyvoms paaiškėja: žiema negrįš, amžinai praėjo jos laikas, atėjo laikas alyvoms!
Alyva savaime yra ne tik gražus augalas, bet ir nepaprastai naudingas. Alyvinės gėlės, tiek šviežios, tiek džiovintos, gali būti užvirintos ir naudojamos kaip natūralus karščiavimą mažinantis, sviedrinantis.
Alyvų žieduose ir lapuose visos antimikrobinės, priešuždegiminės, prieštraukulinės ir nuskausminančios savybės yra labai ryškios.
Tai taip pat padės sergant visomis diabeto formomis, sustabdys ir atstatys kraują gimdos kraujavimo atveju.
O sergant bronchitu, astma, plaučių uždegimu, kataru, tuberkulioze - pirmasis asistentas. Išlygina širdies garsus, palengvina išialgiją, atkuria mėnesinių ciklą.
Peršalti? Gerkite šiltą pieną su šaukštu alyvinės uogienės!
Kaip paruošti šią stebuklingą priemonę?
Už 1 kg alyvinių žiedų paimkite 2 puodelius cukraus, 2 puodelius vandens ir visą citriną su žievelėmis.
Mes renkame žydinčias alyvas, kruopščiai nuplaukite šepetėlius tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 10 minučių. Dabar pridėkite supjaustytą pusę citrinos ten, uždenkite rankšluosčiu ar audiniu ir leiskite jam užvirti pusvalandį.
Po 30 min. Išimame teptukus, į gautą antpilą įpilame reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir verdame masę ant labai silpnos ugnies apie 20 minučių.
Iš užpilo ištrauktos kekės įtrinamos 5–10 lašų citrinos sulčių ir prieš verdant 5 minutes panardinamos į „alyvinį sultinį“.
Paruoštą uogienę supilkite į paruoštus stiklainius ir susukite kaip ir bet kurią kitą uogienę, ar tai būtų vyšnia, ar braškė. Stiklainius apverskite ir uždenkite kilpiniu rankšluosčiu, palaukite, kol stiklainiuose esanti uogienė visiškai atvės.
Uogienė pasirodo kvapni, skani ir labai sveika! Tai padeda ne ką prasčiau nei avietė, ir šiaip geriau nei vaistinės „chemija“.
Beje, alyviniai lapai yra ne mažiau naudingi nei žiedai. Paruošti kaip arbata, jie gali padėti gydyti maliariją, viduriavimą, skrandžio opas ir kokliušą. Labai naudingi lapai, gaila, kad jie nėra tokie skanūs, kaip uogienė iš pačių alyvinių žiedų, paruošta žiemai!
Ar norėtumėte alyvinės uogienės? Atsiprašau. Tada bent jau alyvines šakas žydinčiais šepetėliais surinkite į šluotas ir išdžiovinkite, įdėdami į drobinius maišus, išpjovus. Žiemą, šalnomis, taip malonu užplikyti alyvinės arbatos puodelį ir kartu su alyvinio pavasario kvapu įkvėpti alyvinių vilčių kvapo!
