Vėsų vakarą malonu mėgautis skaniais sūrio pyragais su varške ir razinomis prie puodelio kvapnios arbatos!
Tai būtina
- Užpildymui:
- - 1, 5 puodeliai varškės
- - 1 kiaušinis
- - 50 g cukraus
- - 150 g razinų
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- Testui:
- - 400 g miltų
- - 15 g mielių
- - 150 ml pieno
- - 40 g kreminio margarino
- - 50 g cukraus
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- Norėdami sutepti gaminį:
- - kiaušinis
- Kepimo skardos riebalai:
- - sviestas
Nurodymai
1 žingsnis
Pagal pagrindinį receptą minkome bezoparny mielinę tešlą.
2 žingsnis
Tada ruošiame įdarą. Norėdami tai padaryti, į varškę įpilkite žalio kiaušinio, druskos, cukraus ir razinų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Tešlą dar kartą gerai išminkykite, susukite į volelį ir padalykite į 15 lygių dalių.
4 žingsnis
Iš kiekvienos dalies suformuojame mažus rutuliukus, dedame juos į iš anksto sviestu išteptą kepimo skardą ir paliekame 5-10 minučių, kad tešla pakiltų.
5 žingsnis
Tada rutuliukuose padarome griovelius ir ten dedame savo įdarą.
6 žingsnis
Pagamintas bandeles patepkite plaktu kiaušiniu ir 20–25 min. Išsiųskite į orkaitę 180–200 laipsnių temperatūroje.
