Mėsa su džiovintomis slyvomis orkaitėje gali būti kepama pridėjus daržovių, grietinėlės ir kt. Šie džiovinti vaisiai derinami su visų rūšių mėsa ir puikiai atskleidžia avienos, kiaulienos ir jautienos skonį. Receptai gali būti papildyti pagal jūsų pageidavimus.
Tai būtina
- - kiauliena, druska, pipirai, garstyčios, slyvos, graikiniai riešutai, augalinis aliejus, tarkuotas sūris, česnakas ir majonezas;
- - jautiena, morkos, česnakai, slyvos, druska, pipirai, prieskoniai, folija, svogūnai, žolelės;
- - aviena, slyvos, morkos, svogūnai, bulvės, saulėgrąžų aliejus, vanduo, folija, puodai, druska, pipirai, grybai, tarkuotas sūris;
- - kiauliena, grietinė arba grietinė, slyvos, druska, pipirai, vanduo, kepimo indas, aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Slyvos yra universalus, skanus ir sveikas produktas, puikiai derantis prie bet kokios rūšies mėsos, taip pat su vynu, grietinėle, actu ir kt. Skanus patiekalas pagal šiuos du pagrindinius produktus bus tinkamas ant šventinio stalo. Ir kokia bus laiminga jūsų šeima, jei ją gaminsite ne atostogoms, o įprastai įprastai vakarienei, kad tik jas palepintumėte! Mėsos su džiovintomis slyvomis kepimo orkaitėje receptų yra labai įvairių, galite išsirinkti labiausiai patinkantį ir nuolat virti.
2 žingsnis
Norėdami paruošti kiaulienos pirštus su džiovintomis slyvomis, supjaustykite 700 g nugarinės ir supjaustykite iš abiejų pusių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Dabar viršutinę pusę aptepkite garstyčių karbonadu ir ant jo uždėkite 2-3 slyvas, įdarytas graikiniais riešutais. Susukite ritinėlius ir padėkite juos į riebalais pateptą skardą. Virkite ritinius 40–50 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje. Likus 5–10 minučių iki kepimo, ant jų uždėkite tarkuoto sūrio, smulkinto česnako ir majonezo mišinį.
3 žingsnis
Norėdami virti keptą jautieną su džiovintomis slyvomis, turite nuplauti 1 kg jautienos nugarinės, išdžiovinti ir supjaustyti porcijomis. Susmulkinkite vieną morką ir dvi skilteles česnako. 200 g džiovintų vaisių užvirkite verdančiu vandeniu ir leiskite šiek tiek pastovėti. Tada nusausinkite ir sumalkite. Padarykite gilius pjūvius per visą mėsos paviršių, druską ir įdarykite ją slyvomis ir daržovėmis. Jei norite, galite mėsą sutarkuoti mėgstamais prieskoniais. Sulenkite foliją per pusę, ant jos uždėkite sluoksnį svogūnų ir žolelių, o tada mėsą. Dar kartą pabarstykite ant viršaus svogūnais ir žolelėmis. Būtina kepti orkaitėje 250–300 ° C temperatūroje 40–60 minučių.
4 žingsnis
Šventinis ir gausus avienos ir džiovintų slyvų patiekalas vazonuose ruošiamas taip: 800 g avienos reikia supjaustyti nedidelėmis porcijomis ir apibarstyti mėgstamais prieskoniais. Turi būti susmulkintos 300 g slyvos. Nulupkite ir supjaustykite dvi morkas, 3 svogūnus ir 1 kg bulvių. Kepkite mėsą keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, į ją įpilkite svogūnų ir morkų, šiek tiek troškinkite. Po to įpilkite džiovintų slyvų, įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir troškinkite dar 5 minutes. Tada visą keptuvės turinį suberkite į puodus, įpilkite vandens į 2/3 puodo, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. 1-1, 5 valandas, pasukdami vožtuvą, kad pažymėtumėte 170 ° C temperatūroje. Patiekalo nesugadinsite, jei recepte pasirodys grybai ir tarkuotas sūris.
5 žingsnis
Subtilią ir nepaprastai skanią mėsą galima gauti ją kepant pridedant grietinės ar grietinės. 200 g džiovintų slyvų garinkite karštu vandeniu ir palikite kuriam laikui. Apie 700 g kiaulienos sprandinės reikia išvirti, kol pusė išvirs pasūdytame vandenyje, atvėsinti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Išimkite džiovintus vaisius iš vandens ir smulkiai supjaustykite. Iš jų likusį vandenį reikia sumaišyti su 400 g grietinės ar grietinės, pagal skonį įberti druskos ir pipirų. Kepimo indą ištepkite sviestu, įdėkite mėsą, džiovintas slyvas ir supilkite grietinėlės mišinį. Kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.
