Kiaulienos mėgėjams šis patiekalas tikrai patiks - kiauliena su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais. Tai užims tinkamą vietą tarp visų jūsų patiekalų, taip pat bus puiki bet kokio šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- - 70 g džiovintų abrikosų;
- - 3 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų ir baltųjų pipirų;
- - 6 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio sauso čiobrelio;
- - 1 purpurinis svogūnas;
- - 800 g kiaulienos minkštimo;
- - 1,5 šaukštelio druskos;
- - 50-70 g džiovintų slyvų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Jie neturėtų būti dideli, bet taip pat neturėtų būti padaryti per maži.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Supjaustykite plonai žiedais arba pusžiedžiais. Susmulkinkite džiovintus abrikosus ir slyvas mažais kubeliais.
3 žingsnis
Kepkite kiaulieną keptuvėje. Kepti reikia, kol mėsa įgaus auksinę plutą. Tada į keptuvę įpilkite svogūno, juodųjų ir baltųjų pipirų bei čiobrelių. Kruopščiai viską sumaišykite. Šią masę reikia kepti, kol purpuriniai svogūnai suminkštės.
4 žingsnis
Įpilkite grietinės ir džiovintų abrikosų su džiovintomis slyvomis. Viską kruopščiai sumaišykite, įpilkite virinto vandens ir užvirkite.
5 žingsnis
Pagamintą padažą perkelkite į paruoštą patiekalą. Uždarykite dangtį ir padėkite į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių temperatūroje. Jei neturite orkaitės, tam naudokite mikrobangų krosnelę. Tokiu atveju nustatykite 800 W galią, o virimo laiką - 20 minučių.
6 žingsnis
Indas paruoštas. Kiauliena su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais turėtų būti patiekiama tik su garnyru, kuris turi būti karštas.
