Koldūnai yra labai populiarus patiekalas. Paprastai jie yra verdami ir patiekiami su grietine. Bet jūs galite šiek tiek pabandyti ir pagaminti skanų užkandį su koldūnais. Patiekalas pasirodo esąs labai patenkintas ir kaloringas.
Tai būtina
- - klasikiniai koldūnai 700 g;
- - sviesto ghee 2 šaukštai. šaukštai;
- - 3-4 pomidorai;
- - krapų ir petražolių žalumynai;
- - grietinė 1 stiklinė;
- - sausos garstyčios 1 arbatinis šaukštelis;
- - česnako 2-3 skiltelės;
- - 2 lauro lapai;
- - kietasis sūris 150 g;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kukulius išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapais, kol pusė išvirs. Meskite juos į kiaurasamtį, kad vanduo visiškai nutekėtų. Įkaitinkite ghee keptuvėje. Kepkite koldūnus, kol pagels. Iškeptus koldūnus suberkite į gilią kepimo formą.
2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite, supjaustykite griežinėliais. Tada paskleiskite juos ant koldūnų. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Pabarstykite juo pomidorus. Garstyčias sumaišykite su grietine. Grietinės mišinį užpilkite ant troškinio. Nulupkite ir supjaustykite česnaką, sutarkuokite sūrį. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir česnaku. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
