Siūlome paruošti minkštą ir aromatingą sausainį, į kurį įdėta graikinių riešutų. Norėdami gauti visavertį skanėstą prie arbatos, paruošime daugiau sirupo ir sausainių kremo.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 stiklinė cukraus, maltų vanilės krekerių, maltų graikinių riešutų;
- - 6 kiaušiniai.
- Kremui:
- - 1 skardinė virinto arba įprasto kondensuoto pieno;
- - 200 g sviesto;
- - 3 šaukštai. šaukštai kokoso.
- Sirupui:
- - 1 puodelis cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai vandens, brendžio ar degtinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite sausainių tešlą. Vietoj miltų naudosime maltus vanilės krekerius. Sumaišykite džiūvėsėlius su cukrumi, maltais graikiniais riešutais ir vištienos kiaušiniais. Iš šios masės užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, lengvai aptepkite aliejumi. Supilkite tešlą ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę. Virkite vidutinėje temperatūroje - 180 laipsnių. Gaminimo laikas priklauso nuo kepimo skardos dydžio, tešlos sluoksnio ir jūsų orkaitės savybių, todėl patikrinkite, ar sausainis pagamintas mediniu pagaliuku.
3 žingsnis
Sirupo receptas. Supilkite vandenį į puodą su sunkiais dugnais, įpilkite cukraus, užvirkite mišinį, kartais maišydami. Pašalinkite susidariusias putas, virkite 2 minutes, šiek tiek atvėsinkite sirupą, tada supilkite 2 šaukštus aukštos kokybės konjako ar degtinės. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Kambario temperatūroje sviestą išplakite su kondensuotu pienu, kol pasidarys puri kreminė masė.
5 žingsnis
Paruoštą biskvitą atvėsinkite riešutais. Supjaustykite horizontaliai į dvi dalis, prisotinkite sirupu ir padėkite kremu. Pyragų gali būti daugiau - jums patogiau. Sujunkite sausainio puses. Viršuje papuoškite pasirinktus kokoso arba maltus riešutus.
