Jei neturite galimybės kasdien gaminti kompleksinių patiekalų, išmokite keletą greitųjų receptų. Sodrią naminę sriubą galima pagaminti vos per pusvalandį, nereikia leisti pinigų brangiems produktams. Pasirinkite vegetariškos ar mėsos sriubos receptą, pabarstykite ar tyrės sriuba - bet kuri iš jų lengvai tilps į jūsų dienos meniu.
Vištienos ir daržovių tyrės sriuba
Vištienos sriubos paruošiamos labai greitai. Labiausiai apetiškas variantas yra subtili baltos mėsos tyrės sriuba. Į jį įpilkite sezoninių daržovių, tokių kaip cukinijos ir paprikos. Toks patiekalas visiškai pakeis sotų maistą ir puikiai tinka kūdikių ar dietiniams maisto produktams.
Jums reikės:
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 2 bulvės;
- 1 didelė cukinija;
- 1 saldžioji paprika;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- 0,75 stiklinės grietinėlės.
Tie, kurie nori lengvesnės sriubos versijos, turėtų išbraukti kremą iš recepto, pakeisdami jį šaukštu augalinio aliejaus.
Nuplaukite vištienos krūtinėles, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Nukoškite sultinį, išimkite mėsą iš kaulų ir padėkite į šalį. Nulupkite bulves ir cukinijas, iš pipirų pašalinkite sėklas. Supjaustykite daržoves kubeliais. Į sultinį suberkite bulves ir cukinijas, pasūdykite sriubą ir virkite 10 minučių. Tada suberkite papriką ir kepkite, kol baigsis daržovės.
Supilkite sriubą į maišytuvą, įpilkite vištienos ir sutrinkite mišinį. Grąžinkite sriubą į puodą, užpilkite grietinėle ir druska pagal skonį. Kaitinkite mišinį neužvirdami. Įpilkite juodųjų pipirų ir supilkite indą į dubenėlius. Prieš patiekiant į kiekvieną porciją, galima įdėti baltos duonos skrebučių.
Greita sūrio sriuba
Pabandykite paruošti skanią grietinėlės sūrio sriubą. Išbandykite kreminius variantus su tokiais priedais kaip grybai ar rūkyta mėsa. Paruošta sriuba įgaus originalų skonį ir aromatą.
Jums reikės:
- 2 lydytas sūris;
- 1 morkos;
- 2 bulvės;
- 1 svogūnas;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- kelios žalių svogūnų plunksnos;
- augalinis aliejus kepimui.
Jei pirkote paprastą varškę, sriubą paskaninkite džiovintų grybų milteliais. Į puodą su sūriu įpilkite vieną šaukštą susmulkintų džiovintų grybų miltelių.
Nulupkite daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Kepkite svogūnus įkaitintame augaliniame aliejuje iki skaidrumo, tada pridėkite morkas. Maišant virkite 7 minutes.
Puode užvirkite vandenį. Išdėstykite svogūną ir morkas, įdėkite bulves, supjaustytas mažais kubeliais. Virkite 5 minutes, tada į puodą įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio. Maišant ištirpinkite sūrį sriuboje, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, tada patiekite ant dubenėlių ir patiekite su duona ar skrebučiais. Kiekvieną porciją apibarstykite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.
