Nacionalinis Kipro pasididžiavimas - halloumi sūris - yra naudingas ne tik pats savaime, bet ir salotose. Ir šis receptas yra tiesioginis įrodymas.
Tai būtina
- 225 g halloumi sūrio;
- 4 saldžiosios paprikos (pageidautina įvairiaspalvės);
- Krapų krūva;
- Krūva petražolių;
- Keli mėtų lapai;
- Rupios druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus;
- Sumy - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Sutarkuokite pipirus su druska, aliejumi ir pipirais ir nusiųskite juos į įkaitintą grotelę, kol jie tikrai pajuoduos. Tada įdėkite juos į kepimo maišelį - taip mums bus lengviau juos nulupti.
2 žingsnis
Tuo tarpu „halloumi“sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite keptuvėje (jei turite gerą nelimpančią keptuvę, be sviesto), kol pagels.
3 žingsnis
Nulupkite pipirus, supjaustykite plonomis juostelėmis ir perkelkite į salotų dubenį. Siųskite ten sūrio kubelius.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, pridėkite prie pipirų ir sūrio, pabarstykite žagrenių. Išbandykite, galbūt pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi (nebūtina) ir patiekite!
