Šiuos sausainius visada galite paruošti: paruoškite tešlą ir laikykite ją šaldytuve. Kai norite valgyti, tiesiog nupjaukite tiek, kiek jums reikia, susukite į puodelius, ant viršaus uždėsite riešutų ir kepsite!
Tai būtina
- - 55 g rupių miltų;
- - 55 g savaime kylančių miltų;
- - 85 g cukraus;
- - 55 g ryžių miltų;
- - 30 g pekano riešutų;
- - 1 apelsino žievelė;
- - 4 šaukštai daržovių aliejus;
- - 1 didelis kiaušinis;
- - 24 pekano riešutų ar graikinių riešutų pusės garnyrui.
Nurodymai
1 žingsnis
Visus tris miltus persijokite į dubenį ir sumaišykite su cukrumi ir žievelėmis. Pekano riešutus stambiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite kočėlu. Į dubenį suberkite likusius ingredientus ir išmaišykite.
2 žingsnis
Mažame dubenyje atskirai išplakite kiaušinių ir augalinį aliejų. Supilkite skystus tešlos ingredientus, kad išdžiūtų, ir sumaišykite su šakute, kol gausis tešlos masė.
3 žingsnis
Minkykite tešlą iki vientisos masės, suvyniokite į maždaug 30 cm ilgio dešrą. Apvyniokite plastikine plėvele ir padėkite porai valandų į šaldytuvą (tešlą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų - nepamirškite, jei norite iškepti šventiniam stalui sausainių!).
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Jei reikia, tešlą išvyniokite ir vėl suformuokite į skoningą dešrą.
5 žingsnis
Su pagaląstu peiliu supjaustykite ruošinį į 24 dalis - būsimus sausainius. Jas laisvai paskleiskite ant dviejų kepimo popieriumi išklotų kepimo skardų. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite po pusę pekano ar riešuto, lengvai juos įspausdami į tešlą.
6 žingsnis
Pašaukite į orkaitę maždaug 10 minučių, kol sukietės ir taps auksinės spalvos. Perkelkite slapukus į groteles ir visiškai atvėsinkite. Laikyti sandarioje talpykloje (geriausia suvartoti per 5 dienas).
