Burokėliai yra nuostabi daržovė. Jame yra daug mums reikalingų mikroelementų ir vitaminų, kovojama su vėžinėmis ląstelėmis, gerinama kepenų veikla ir kt. Atsižvelgiant į tai, kad burokėlių yra bet kuriuo metų laiku, neturėtumėte jų apleisti gamindami įvairius patiekalus.
Tai būtina
- burokėliai - 2 vnt.,
- rudieji ir laukiniai ryžiai - 50 g,
- svogūnai salotoms - 1 vnt.,
- švieži krapai - 4 šakos,
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- citrinų sultys - 1 šaukštelis,
- druskos, pipirų, cukraus - po truputį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto kepkite burokėlius folijoje arba virkite mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Ryžius gerai nuplaukite, virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4 žingsnis
Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų su balzamiko actu, citrinos sultimis, žiupsneliu cukraus, pipirais ir druska. Į padažą pamerkite susmulkintus svogūnų žiedus, palikite juos 5 minutėms, tada nuimkite.
5 žingsnis
Suberkite burokėlius, ryžius, žoleles į vieną indą. Suberkite svogūną, išmaišykite. Supilkite su salotų užpilu, leiskite jam užvirti 10 minučių. Ryžių ir burokėlių salotos yra paruoštos.
