„Okroshka“yra lengva vasaros sriuba, tikras malonumas ja mėgautis karštą dieną. Yra daugybė galimybių gaminti okroshka, siūlome virti okroshka su vištiena ir pomidorais.
Tai būtina
- - 500 ml kefyro;
- - 200 g virtos vištienos filė;
- - 150 ml virinto vandens;
- - 70 g rūkytos dešros;
- - 2 agurkai;
- - 2 švieži pomidorai;
- - 2 virti kiaušiniai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - citrinos sultys, pipirai, druska, žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Dešra gali būti rūkyta arba pusiau rūkyta, ją taip pat reikia supjaustyti mažais kubeliais.
2 žingsnis
Nuplaukite agurkus ir pomidorus, supjaustykite kubeliais, pridėkite prie vištienos ir dešros, išmaišykite. Nulupkite kietai virtus vištienos kiaušinius, supjaustykite, nusiųskite į ruošinį okroshka. Į tą pačią vietą įdėkite smulkintų šviežių žolelių. Galite pasiimti daugiau žalumynų - iš jo okroshka taps tik lengvesnė ir skanesnė.
3 žingsnis
Masę druskos ir pipirų, per spaudą į ją įspauskite česnaką. Gerai ismaisyti. Okroshka pagrindas yra paruoštas, jį galite laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve, kai reikia, užpilkite kefyru. Be to, tai skanios visavertės salotos, kurias galima pagardinti majonezu.
4 žingsnis
Kefyrą sumaišykite su šaltu vandeniu, užpilkite paruoštu mišiniu. Įpilkite šviežių citrinų sulčių į okroshka pagal skonį, išmaišykite. Patiekite atšaldytą okroshka su vištiena ir pomidorais.
