Vištiena su artišokais ir saulėje džiovintais pomidorais priklauso italų virtuvei. Saulėje džiovinti pomidorai ir sūris suteikia šiam paprastam vištienos patiekalui skanų aromatą ir neįprastą skonį.
Tai būtina
- Ingredientai 6 porcijoms:
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- - ½ svogūno
- - 2 skiltelės česnako, supjaustykite
- - 1 vištienos krūtinėlė
- - pusė stiklinės vištienos sultinio
- - 1 artišokas
- - 1 skarda saulėje džiovintų pomidorų
- - 1 skardinė alyvuogių
- - 1 šaukštelis. druska
- - ½ šaukštelio džiovintas raudonėlis
- - ½ arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- - 100 g olandiško sūrio
- - „cappellini“pakuotė
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Ten pridėkite svogūną ir česnaką ir kepkite aliejuje 1 minutę. Tada suberkite vištieną ir kepkite 5-10 minučių, kol pasidarys pluta.
2 žingsnis
Į tą pačią keptuvę supilkite vištienos sultinį, įpilkite artišokų, saulėje džiovintų pomidorų, alyvuogių, raudonėlio, baziliko, juodųjų pipirų. Pagal skonį pagardinkite druska. Uždėkite keptuvės dangtį ir troškinkite apie 10 minučių, kol vištiena iškeps.
3 žingsnis
Virkite kapelinius atskirai puode, šiek tiek pamaišydami, kad jie nesuliptų. Vietoj to galite naudoti įprastus spagečius. Išvirus cappellini, vandenį nupilkite per kiaurasamtį. Sumaišykite juos su vištiena, ant viršaus pabarstykite sūriu.
