Tas, kuris perka žuvį parduotuvėje, paprastai neužduoda klausimo, kokia tai žuvis. Prekių ekspertai jau viską nustatė, o reikalinga informacija yra ant kainų etiketės. Rinka yra kitas reikalas. Žvejai dažnai parduoda tai, ką patys pagavo. Prieš pirkdami iš jų žuvį, pabandykite nustatyti, ką tiksliai imsite, nes paruošimo būdas priklauso nuo žuvies rūšies.
Nurodymai
1 žingsnis
Apžiūrėkite žuvies burną. Atkreipkite dėmesį, ar ten yra siurbimo puodelis. Tokia burnos forma pasireiškia tik žiobrių šeimos atstovams. Kitos žuvys turi ne čiulptuką, o žandikaulį.
2 žingsnis
Apžiūrėkite žuvies odą ir suskaičiuokite nugaros pelekus. Jei jums patinkančiame egzemplioriuje yra penkios kaulų vabalų eilės, tai jis priklauso eršketui. Skirtingas šios šeimos žuvis galima išskirti pagal keletą savybių. Tai yra snukio forma, antenų skaičius, ilgio ir aukščio santykis. Skiriamasis bruožas gali būti žvaigždinių plokščių buvimas ar nebuvimas, kurių yra žvaigždiniuose eršketuose, tačiau jų nėra kituose eršketuose. Baltijos eršketas turi rombo formos plokšteles.
3 žingsnis
Ištirkite kūno formą. Tai gali būti plokščia, rodyklės formos, fusiforminė, šonu suspausta, gyvatė. Unguriai yra gyvatės.
4 žingsnis
Jei norite plokščios kūno žuvies, apžiūrėkite akis. Jei jie yra asimetriškai, tada tai yra plekšnių šeimos žuvis. Žuvies rūšis priklauso nuo spalvos. Taip pat svarbu stuburų buvimas ar nebuvimas, nugaros peleko ir šoninės linijos vieta.
5 žingsnis
Suskaičiuok pelekus. Pažiūrėkite, kaip jie yra. Įvertinkite jų formą ir dydį. Atkreipkite dėmesį, ar žuvis turi riebalinį peleką ir riebalinį voką. Suskaičiuokite antenų skaičių prie burnos. Riebalinis pelekas yra būdingas lašišų, pilkųjų ir stintų žuvų bruožas.
6 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į svarstyklių formą ir dydį. Suskaičiuokite nugaros peleko spindulių skaičių. Atkreipkite dėmesį į žandikaulio struktūrą. Svarbus ir išangės peleko spindulių skaičius. Suskaičiuokite skersines svarstyklių eilutes.
7 žingsnis
Būdingas menkės ir skumbrės bruožas yra nugaros pelekų skaičius. Menkės jų yra 3, o skumbrės paprastai turi daugiau. Skirtingų rūšių menkių žuvys turi skirtingą antenų skaičių, skiriasi jų galva ir žandikaulio forma. Šoninės linijos spalva taip pat yra svarbus ženklas.
8 žingsnis
Jei žuvis turi tik 2 nugaros pelekus, pažiūrėkite, ar ji turi šoninę liniją. Kiaulėse jo nėra.
9 žingsnis
Dviejų sparnų žuvyje su šonine linija patikrinkite pirmąjį nugaros peleką nuo galvos. Ešeriuose jis bus tvirtas. Gobinės žuvys turi minkštą ir lankstų pirmąjį nugaros peleką. Norėdami nustatyti tipą, pažvelkite į galvos spalvą, žandikaulio formą ir galvos ypatybes.
10 žingsnis
Žuvys, turinčios vieną nugaros peleką, gali turėti šoninę liniją arba jos neturėti. Jei ne, žuvis priskiriama silkėms. Pažvelkite į pilvo formą ir nugaros peleko struktūrą.
11 žingsnis
Žuvys, turinčios vieną nugaros peleką ir šoninę liniją, gali būti karpiai ar lydekos. Antroji šeima turi vieną labai būdingą bruožą - dantis. Todėl pirmiausia apžiūrėkite žandikaulį. Norėdami nustatyti konkrečią rūšį, pažiūrėkite į svarstyklių formą, spalvą, galvos dydį.
12 žingsnis
Įsiminkite arba užsirašykite savo atpažintus ženklus. Suraskite determinantą, kurio nuoroda pateikiama žemiau, norimą šeimą ir pagal mažesnius ženklus nustatykite žuvų tipą.
