Šviežių daržovių salotos su šonine ir pušies riešutais yra skanios ir soties. Pušų riešutai suteikia salotoms ypatingą žievelę, jie taip pat yra B1, B2, B3 grupės vitaminų šaltiniai.
Tai būtina
- - brokoliai 200 g;
- - pomidorai 200 g;
- - šoninė 100 g;
- - kedro riešutai 50 g;
- - česnako 1 šakutė;
- - citrinos sulčių 30 g;
- - daržovių aliejus;
- - sojų padažas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Brokolius padalykite į žiedynus, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės, pagal skonį pasūdykite. Meskite kiaurasamtį.
2 žingsnis
Supjaustykite pomidorus, apkepkite šoninę. Keptą šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pabarstykite riešutais.
3 žingsnis
Paruoškite padažą: smulkiai supjaustykite česnaką, įpilkite į augalinį aliejų. Palikite česnaką aliejuje 20 minučių.
4 žingsnis
Tada nuimkite česnaką. Įpilkite sojos padažo ir citrinos sulčių. Padažą užpilkite ant salotų.
