Skanių švelnių blynų piene receptas. Net pradedanti namų šeimininkė gali lengvai juos virti.
Tai būtina
- - pienas;
- - kiaušiniai;
- - miltai;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - soda;
- - actas;
- - cukrus, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išmatuoti 700 mililitrų pieno ir išsiųsti jį pašildyti į mikrobangų krosnelę ar vandens vonią. Kol pienas bus tinkamos temperatūros, įmuškite 3 kiaušinius į gilų dubenį ir į juos įpilkite 3 šaukštus cukraus.
2 žingsnis
Plakite maistą senoviškai - naudodami dvi sulankstytas šakutes. Šiame etape nerekomenduojama naudoti maišytuvo ar maišytuvo. Masė turėtų tapti vienalytė.
3 žingsnis
Dabar laikas į kiaušinių-cukraus masę įpilti didžiąją dalį pašildyto pieno. Sutaupykite apie 200 ml paskutiniam. Be to, į dubenį siunčiama 1 arbatinis šaukštelis druskos.
4 žingsnis
Apie 0,5 arbatinio šaukštelio sodos reikia užgesinti actu. Norėdami tai padaryti, turėsite pasiimti 9% stalo produktą. Nepilkite į actą per daug acto, kitaip jis gali jaustis gatavame patiekale. Jūs turite vartoti tiksliai tiek, kiek reikia gesinti.
5 žingsnis
Tada į būsimą tešlą turite užpilti 2 šaukštus augalinio aliejaus, geriausia - saulėgrąžų aliejaus. O taip pat - 3 šaukštus virinto vandens (jų reikia, kad blynai „kvėpuotų“keptuvėje).
6 žingsnis
Dabar į masę galite pridėti sijotų kvietinių miltų. Originaliame recepte tai yra 7–9 šaukštai, tačiau gali prireikti ir daugiau. Būtina stebėti tešlos konsistenciją. Jis turėtų būti pakankamai storas. Galiausiai į dubenį įpilkite likusių 200 mililitrų šilto pieno. Jei maistas jau atvėsęs, jį reikėtų pašildyti.
7 žingsnis
Tada galite pradėti kepti blynus įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Geriausia tam naudoti ketaus indus. Aliejus į keptuvę pilamas tik vieną kartą prieš pirmąjį blyną.
8 žingsnis
Gatavą patiekalą galima patiekti su sviestu, grietine, šokoladu, varške ir kitais priedais.
