Norėdami paruošti šį nuostabų pyragą, jums reikės visiškai paprastų ingredientų, kuriuos, be abejo, galima rasti kiekviename šaldytuve.
Tai būtina
- Testui:
- • Miltai - 200 g;
- • Valstiečių sviestas - 150 g;
- • Kiaušinis;
- • Vanilinas ant peilio galiuko;
- • Cukrus - 100-150 g;
- • Soda užpilta actu - apie arbatinį šaukštelį.
- Užpildymui:
- • Vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt;
- • Neriebus varškės sūris - 550-600 g;
- • Cukrus - 150 g;
- • apie 100 g krakmolo;
- • Šviežios uogos (šiuo atveju mėlynės, bet galite pasiimti ir kitų) - 300-350 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Būtina sumalti sviestą su cukrumi ir vanile.
2 žingsnis
Tada į jį įpilkite miltų ir kiaušinio. Viską gerai išminkykite. Tešla turi būti vidutinės konsistencijos.
3 žingsnis
Tada reikia patepti kepimo indą sviestu ir išdėlioti tešlą, bet taip, kad išilgai krašto gautumėte mažus kraštus.
4 žingsnis
Įdaras ruošiamas taip: tryniai atskiriami nuo baltymų ir gerai sumaišomi su granuliuotu cukrumi.
5 žingsnis
Į trynius dedama varškė ir krakmolas. Viskas sumaišoma iki vientisos masės.
6 žingsnis
Plakite baltymus, atsargiai sumaišykite su varške ir uždėkite tešlą.
7 žingsnis
Sutarkuokite mėlynes su šaukštu granuliuoto cukraus ir uždėkite varškės.
8 žingsnis
Pyragas kepamas apie valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
Paruoštas kulinarinis šedevras apibarstomas milteliais.
