Kaukazo gyventojams lavašas yra tradicinė duonos rūšis. Kai lavašas yra šviežias, jis yra labai elastingas ir minkštas. Senovės Armėnijoje ši duona buvo kepama rudenį, sukraunant ją būsimam naudojimui, sukraunama viena ant kitos ir šioje formoje leido nudžiūti. Naudojant, lavašas buvo sudrėkintas vandeniu ir paliktas 30 minučių. Tada vėl tapo skanu ir minkšta. Norėdami gaminti lavašo užkandžius, geriau nusipirkite juos paruoštus, bet jei norite, galite juos virti patys.
Tai būtina
-
- Su malta mėsa ir pomidorais:
- 3 pitos duonos
- 200 gr maltos jautienos arba kiaulienos
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 2 pomidorai
- 100 gr kietojo sūrio
- petražolių ir krapų
- 1 salotos lapas
- 2 skiltelės česnako
- majonezas.
- Omleto vokai:
- 2 pitos duonos,
- 8 kiaušiniai
- druskos pagal skonį
- 4 pomidorai,
- augalinis aliejus kepimui.
- Pica ant pitos duonos:
- 1 lavašas,
- 200 gr kumpio
- 2 pomidorai,
- 200 gr sūrio
- žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Lavašą galima įdaryti malta mėsa ir pomidorais:
Sutarkuokite morkas, kepkite jas kartu su svogūnais saulėgrąžų aliejuje.
2 žingsnis
Tada įpilkite maltos mėsos, prieš tai druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus griežinėliais, įpilkite sūrio ir smulkintų žolelių bei salotų, sumaišykite majonezą su česnaku.
4 žingsnis
Pirmąjį pitos duonos lakštą sutepkite majonezu, ant viršaus uždėkite faršą.
5 žingsnis
Taip pat majonezu patepkite antrą pita duonos lakštą iš abiejų pusių ir uždėkite ant pirmojo, paskleiskite ant jo salotas ir pomidorus, tada vėl ant jų tepkite majonezą.
6 žingsnis
Trečią lakštą iš abiejų pusių taip pat patepkite majonezu, uždėkite pomidorų ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
7 žingsnis
Ritinį atsargiai susukite ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą, tada supjaustykite dailiais gabalėliais.
8 žingsnis
Omletiniai vokai taip pat yra labai skanus užkandis.
Išplėskite duoną „pita“ir supjaustykite ją į 8 tokio paties dydžio stačiakampius.
9 žingsnis
Suplakite 8 kiaušinius, įpilkite druskos ir supilkite šį mišinį į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
10 žingsnis
Padarykite omletą ir taip pat padalykite į 8 dalis.
11 žingsnis
Supjaustykite pomidorus vienodomis griežinėliais. Ant pita duonos uždėkite omletą, pomidorus ir sulenkite pita duoną į voką.
12 žingsnis
Kepkite juos vietoje, kol pagels.
13 žingsnis
Picos ant pitos duonos ruošiamos taip:
Paimkite duoną „pita“, ant pirmojo sluoksnio uždėkite pomidorų, tada žalumynus, kumpį ir paskutinį sluoksnį - sūrį.
14 žingsnis
Susukite pitos duoną ir supjaustykite į keletą dalių.
15 žingsnis
Kepkite 170-180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
Gero apetito!
