Paruošti silkės užkandį po garstyčių įdaru labai paprasta, svarbiausia šiame užkandyje yra kvapnus padažas, kuriame šiek tiek pasūdytą silkę reikia marinuoti mažiausiai 12 valandų. Taigi tokį užkandį reikia pradėti ruošti iš anksto.
Tai būtina
- - 1 šiek tiek sūdytos silkės;
- - 1 svogūnas;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių;
- - 2 lauro lapai;
- - 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų;
- - krapai, žali svogūnai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite silkę filė arba nusipirkite paruoštą žuvies filė - tai bus dar lengviau. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Sumaišykite alyvuogių aliejų ir garstyčias dubenyje iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į patogų stiklainį suberkite pipirų žirnelius, lauro lapus, smulkintus žalius svogūnus. Ant viršaus uždėkite pusę susmulkintos silkės, užpilkite puse garstyčių padažo.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais žiedais. Į stiklainį suberkite svogūną, tada silkės likučius, ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais. Supilkite likusį padažą.
5 žingsnis
Stiklainį sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 12 valandų. Šį užkandį rekomenduojama paruošti likus 1 dienai iki siūlomos šventės.
6 žingsnis
Marinuotų silkių gabalėlius perkelkite į plokščią indą. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiais žaliais svogūnais. Galima patiekti su virtomis bulvėmis.
