Garstyčios yra puikus padažas daugeliui patiekalų. Būtent ji prieš pomidorų pastos ir majonezo atsiradimą buvo pagrindinis valgio priedas. Vienas iš šio padažo ingredientų yra garstyčių milteliai. Taigi, kaip namuose pasigaminti garstyčių miltelių?
Norėdami paruošti garstyčias dažniausiai, jums reikės:
- 3 šaukštai garstyčių milteliai;
- 12 šaukštų virintas vanduo;
- 1/2 šaukštelio Sachara;
- 1/4 šaukštelio druska;
- 1. šaukštelis. daržovių aliejus.
Paimkite garstyčių miltelius ir ištirpinkite juos vandenyje. Kaip matote, šių komponentų santykis yra 1/4. Todėl, jei norite iš miltelių pasigaminti daug garstyčių, galite padidinti ingredientų rodiklius. Mišinį palikite kambario temperatūroje 10 valandų.
Paimkite masę ir išpilkite likusį vandenį. Į indą su būsimomis garstyčiomis iš miltelių įpilkite cukraus ir druskos. Sumaišykite visą medžiagą. Tada įpilkite aliejaus.
Jei jums ir jūsų šeimai labiau patinka aštrios ir aštrios garstyčios, į mišinį galite įpilti acto. Sunku įvardyti griežtą dozę, tačiau reikia atsiminti, kad šis produktas yra labai pavojingas organizmui ir jį reikia atsargiai pridėti mažomis porcijomis.
Norėdami gaminti garstyčių miltelius namuose, galite naudoti kitą receptą. Tam reikės:
- 100 gramų garstyčių miltelių;
- 100 ml kūno vandens;
- 100 ml acto;
- 2 šaukštai daržovių aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas Sachara;
- 1 šaukštelis druska;
- lauro lapas, cinamonas, gvazdikėliai.
Sumaišykite vandenį, druską, cukrų, lauro lapus, cinamoną, gvazdikėlius. Uždėkite skystį ant ugnies ir virkite 5 minutes ant stiprios ugnies. Nukoškite vandenį marle.
Sumaišykite miltelius ir gautą skystį. Įpilkite augalinio aliejaus, acto. Įdėkite į uždarą indą ir leiskite jam užvirti parą. Tada išmeskite vandens perteklių ir įdėkite padažą į stiklainį. Tokios garstyčios, virtos namuose, bus stiprios ir ilgai tarnaus.
