Skanus ir ryškus silkių braškių užkandis puikiai atrodys ant bet kurio šventinio stalo.
Tai būtina
- - 4 dalykai. bulvės;
- - 1/2 vnt. silkė (filė);
- - 3-4 vnt. Žalieji svogūnai;
- - 1/2 vnt. burokėliai;
- - 30 g alyvuogių aliejaus;
- - 10-20 g sezamo;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- - druska pipirai;
- - petražolės;
Nurodymai
1 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite. Įdėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą, įpilkite 30 g vandens, citrinos sulčių, uždenkite ir mikrobangų krosnelėje 5 minutes naudodami maksimalią galią. Gautas burokėlių sultis nukoškite ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Virkite bulves jų odelėse, kol suminkštės. Nulupus dar karštą, sutrinkite bulvių koše ir įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų (pagal skonį).
3 žingsnis
Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus. 1 šaukštą bulvių košės suvyniokite į rutulį, tada išlyginkite, centre padarykite įdubimą ir įdėkite 1 šaukštą silkių įdaro. Suimdami kraštus suformuokite braškę.
4 žingsnis
Rinkinius pamirkykite burokėlių sultyse ir padėkite ant plokštelės, kad šiek tiek išdžiūtų. Padarykite taurėlapius iš petražolių, o uodegas - iš svogūnų. Braškes aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite sezamo sėklomis.
