Kaip nuostabu karštą dieną vaišintis tokiu desertu vasarnamyje!
Tai būtina
- 1 puodelis nesūdytų skrudintų pistacijų
- - 480 g braškių;
- - 1 puodelis + 6 šaukštai Sachara;
- - 6 tryniai;
- - 3 puodeliai šalto riebaus kremo;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite savo deserto indą, išklodami jį maistine plėvele.
2 žingsnis
Susmulkinkite pistacijas į šiurkščius trupinius.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite braškes, sumaišykite su 6 šaukštais smėlio, perpilkite maišytuvą ir tada per sietą, kad gautumėte tirštą uogų sirupą.
4 žingsnis
Supilkite trynius (atkreipkite dėmesį, kad jie turi būti kambario temperatūros!) Į puodą ir padėkite į mažai verdančio vandens vonią. Plakite, kol masė padidės, tada dubenį perkelkite į šalto vandens indą ir maišykite, kol masė taps šalta ir sutirštės.
5 žingsnis
Šaltą grietinėlę išplakite iki smailių pridėdami vanilės.
6 žingsnis
Pirmiausia meskite 1/3 grietinėlės į trynių mišinį, tada atsargiai įmaišykite likusį. Tai turi būti daroma atsargiai, kad nesikauptų kremas.
7 žingsnis
Pusę kreminio mišinio sumaišykite su uogų sirupu, sumaišykite iki vientisos masės, įdėkite į paruoštą indą ir išlyginkite. Į antrąją dalį įpilkite pistacijų ir padėkite ant braškių sluoksnio. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį mažiausiai 12 valandų (daugiausiai 72 valandas). Patiekite 2 cm pločio griežinėliais.
