Knyazhenika (mokslinis pavadinimas Rubus arcticus) yra augalas su maistingomis ir sultingomis uogomis, augantis daugelyje Rusijos Federacijos regionų (ypač Karelijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Sibire). Tačiau princesę galite pamatyti Skandinavijos valstybių teritorijoje, pavyzdžiui, Švedijoje. Švedijos Norbotten provincijoje princesė netgi buvo išrinkta oficialia gėlių emblema.
Pagrindiniai princesės bruožai
Princesė yra žemas daugiametis augalas su šliaužiančiu šakniastiebiu (jis yra žemėje dvidešimt penkių centimetrų gylyje). Princas turi šakojančius stiebus, o šis augalas nesudaro vadinamųjų ūsų. Princesės lapai tam tikru mastu primena braškes, o vaisiai turi bendrų bruožų su gervuogėmis ar avietėmis ir sveria apie 1-2 gramus.
Ši uoga išsiskiria ryškiu rūgščiai saldžiu skoniu, o savo aromatu galite pagauti kažką panašaus į egzotišką ananasą. Su princese galima susitikti lapuočių ar spygliuočių miškuose, drėgnose pievose, šalia pelkių, ežerų ir upių.
Žydinti princesė paprastai prasideda paskutinėmis gegužės dienomis ir trunka, kaip rodo praktika, nuo 25 iki 35 dienų. Gana lengva atpažinti jo žiedus - jie atsiveria po vieną ūglių galiukuose ir turi bent penkis violetinės-rausvos spalvos žiedlapius.
Viduramžių Rusijoje ši uoga buvo labai gerbiama - jie ją tiesiog valgė ir naudojo medicininiais tikslais. Karelijos gyvenvietėse kunigaikščiai nuo senų senovės užsiėmė specialiai. Įvairiuose šaltiniuose galite rasti kitų šios uogos pavadinimų - aviečių, mamurų, samanų aviečių, princo uogų, kauliukų.
Auga šalyje
Princas įsitvirtina naujose vietose praktiškai be problemų ir nereikalauja itin sudėtingos priežiūros. Jį galima auginti vasarnamiuose, tereikia suteikti sąlygas, artimas natūralioms. Patartina sodinti bent dvi skirtingas princesės veisles tuo pačiu metu, nes šią uogą reikia kryžmadulkinti.
Reikėtų prisiminti, kad galutinė princesės vaisiaus spalva priklausys nuo apšvietimo lygio. Jei saulės nepakaks, uogos pasirodys raudonos ir baltos. O gausu saulės spindulių galite gauti tamsių vyšnių uogų.
Princesės kolekcija rengiama iki trijų kartų per sezoną - liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Kaip taisyklė, šiauriniuose regionuose princesės derlius yra pastebimai didesnis nei pietiniuose (nes šiaurinis klimatas jai labiau tinka).
Princesės vaisių ir lapų nauda
Princesė turi daug angliavandenių, yra gliukozės ir fruktozės, citrinų ir obuolių rūgščių, taninų (taninų) ir lakiųjų eterinių aliejų. Be to, uogose (taip pat lapuose) yra saponinų ir flavonoidų didelėmis dozėmis.
Princesės uogas leidžiama valgyti iškart po surinkimo ir perdirbtų formų. Jie gana tinka uogienėms, kompotams, įvairiems likeriams ir sultims gaminti. Ką tik surinktos princesės gėrimas padeda sumažinti kylančią temperatūrą, karštomis dienomis malšina troškulį, tonizuoja ir turi bendrą stiprinamąjį poveikį. Iš anksto išdžiovinti šio augalo lapai taip pat gali veikti - iš jų galite išsivirti nuostabios žolelių arbatos.
