Vitamino D trūkumas organizme gali sukelti ne tik medžiagų apykaitos sutrikimus ir kai kurių liaukų veiklą, bet ir sumažinti kai kurių kitų biologiškai aktyvių medžiagų absorbciją žarnyne. Jis gali būti vartojamas kapsulėmis arba gaunamas malonesniu būdu - valgant tam tikrą maistą ar deginantis saulėje.
Maisto produktai, kuriuose yra vitamino D
Vidutinis suaugusiųjų vitamino D poreikis yra 2,5 mcd per dieną. Maždaug toks kiekis yra 100 g žuvies ir kai kuriose jūros gėrybėse. Juose ypač gausu ešerių, otų, tunų, skumbrių, silkių ir, žinoma, menkių kepenų. Žuvų taukuose taip pat yra daug vitamino D, kurio nemalonų skonį galima šiek tiek užmaskuoti užtepant ant juodos duonos, įberiant šiek tiek druskos ir suvalgant su žaliu svogūnu.
Riebūs pieno produktai taip pat praturtina kūną šiuo vitaminu: naminis varškės sūris, sūris, sviestas ir natūralus kremas. Daug mažiau vitamino D piene. Norėdami gauti šios medžiagos, taip pat labai naudinga valgyti kiaušinius, ypač žalius. Iš mėsos produktų vitamino D gausu tik jautienos kepenyse.
Kalbant apie vaistažoles, tik nedaugelis jų gali praturtinti organizmą šiuo vitaminu. Avižiniai dribsniai, bulvės ir kai kurios žolelės, įskaitant dilgėles, kiaulpienių lapus, asiūklį ir liucerną, laikomos jos turinio lyderėmis. Naujausi tyrimai parodė, kad vitamino D galima gauti ir iš sojos. Reikėtų pažymėti, kad augalų gaminamas vitaminas D yra mažiau optimalus žmogaus organizmui nei gyvūninis arba gaunamas su motinos pienu.
Saulės spinduliai kaip vitamino D šaltinis
Vieno maisto produktų, kuriuose gausu vitamino D, vartojimo žmogus negali. Faktas yra tas, kad šią medžiagą pats organizmas gamina pakankamu kiekiu saulės spindulių įtakoje. Be to, didesniais kiekiais baltos odos savininkams. Štai kodėl labai svarbu laikas nuo laiko degintis, geriausia ryte ir vakare. Tiesa, geriau tai daryti gamtoje arba vietose, kuriose ekologija yra gana švari. Dėl oro taršos kai kurie spindulių spektrai, atsakingi už šio vitamino gamybą, tiesiog negali prasiveržti.
Vitamino D nauda
Vitaminas D yra būtinas visiems žmonėms, tačiau jis ypač svarbus vaikui. Jo trūkumas gali lemti vystymąsi, sumažėti hemoglobino kiekis kraujyje, dažnai pasitaikyti infekcinių ligų ir net rachito. Maži vaikai vitamino D gauna su motinos pienu, tačiau kartu taip pat labai svarbu kiekvieną dieną vaikščioti su kūdikiu gryname ore.
Taip pat vitaminas D yra būtinas stiprinti dantų emalį ir kaulinį audinį, normalizuoti fosforo kiekį organizme, normalų hipofizės, skydliaukės ir antinksčių funkcionavimą. Teisingas skeleto formavimasis ir stiprumas priklauso nuo jo.
