Rutabaga yra dvejų metų augalas, priklausantis kopūstų šeimai. Jis atsirado dėl natūralaus ropės ir baltųjų kopūstų kryžminimo. Rūtos šaknys antraisiais metais tampa apvalios arba ovalios formos per šį laikotarpį, kurias galima valgyti.
Švedų kompozicija
Rūtoje gausu baltymų, cukrų, skaidulų, pektinų, krakmolo, B grupės vitaminų, karotino, askorbo rūgšties, rutino, eterinių aliejų, mineralinių druskų.
Patiekalai iš rūtų nerekomenduojami maistui su paūmėjusiu gastritu ir skrandžio opomis.
Naudingos rūtų savybės
Dėl vitaminų ir mineralų gausos rūtas rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui. Rutabaga salotos ypač naudingos ankstyvą pavasarį, kai organizmą pradeda kamuoti vitaminų trūkumas.
Rutabaga laikoma veiksmingu diuretiku, todėl ji rekomenduojama sergant inkstų ligomis. Taip pat ši kultūra naudojama vidurių užkietėjimui gydyti. Skaidulos, kurios yra šakniavaisių dalis, padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą.
Įtraukite rutabagas į ateroskleroze sergančių pacientų racioną. Reguliarus rūtos vartojimas padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles.
Švediškos sultys turi priešuždegiminių, žaizdų gijimo ir priešuždegiminių savybių, nes garstyčių aliejus yra jo sudėtyje.
Rūtos gali būti įtrauktos į žindančių ir nėščių moterų racioną, nes ji stiprina kūną ir padidina jo apsaugines savybes. Be to, šakniavaisiai skatina motinos pieno gamybą.
Šakniavaisius reikia valgyti neturint kalcio organizme, nes jame yra didelis šio elemento kiekis. Augalų sėklų užpilas naudojamas skalauti uždegimą.
Dėl didelio vitamino C kiekio Švedijoje rekomenduojama jį naudoti sergant kvėpavimo takų ligomis, gripu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis ir ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis.
Rūtos naudojamos bronchitui gydyti, jos sudėtyje esančios medžiagos gerai atskiedžia skreplius ir palengvina sausą kosulį. Norint paruošti vaistą, šlakelis trinamas ant smulkios trintuvės arba perduodamas per mėsmalę. Gauta košė sumaišoma su medumi santykiu 2: 1. Paimkite 1 arbatinio šaukštelio mišinį 4 kartus per dieną šiltu vandeniu.
Dėl turtingos sudėties ir mažo kaloringumo (35 kcal 100 g) rekomenduojama valgyti rūtas nutukimui, taip pat visiems besilaikantiems dietos.
Liaudies kosmetologijoje labai populiarios kaukės iš kruopų ir rutabaga sulčių. Su jų pagalba jie drėkina, balina ir maitina odą. Iš rūtos sulčių pagaminti kompresai ir losjonai turi priešuždegiminių savybių, jie sausina spuogus ir spuogus.
