Įdaryti pomidorai yra patiekalas, naudingas šventei ir pasauliui. Jie puikiai papuoš jūsų šventinį stalą, o paruošimo paprastumas leidžia juos gaminti net kiekvieną dieną.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite pusę stiklinės ryžių, šešis didelius pomidorus (pageidautina to paties dydžio), nuo septynių iki aštuonių šakelių jaunų petražolių ir bazilikų (antrąjį galima pakeisti žaliaisiais svogūnais), 50 gramų sūrio, 1-2 skilteles česnako pagal skonį., nuo trijų iki keturių šaukštų žaliųjų žirnių, augalinio aliejaus.
2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir nupjaukite kiekvieno vaisiaus viršuje dangtelį. Paimkite šaukštelį ir labai atsargiai, kad nepažeistumėte sienų, iškrapštykite minkštimą. Gautus puodelius pabarstykite druska iš vidaus ir padėkite keturiasdešimt minučių, supjaustykite taip, kad stiklinė būtų perteklinė skysčio.
3 žingsnis
Virkite ryžius pasūdytame vandenyje. Septintą minutę įpilkite šaldytų žalių žirnių (arba šiek tiek vėliau - šviežių). Po to, jei reikia, labai švelniai maišykite, kad žirniai nevirstų koše.
4 žingsnis
Kai ryžiai bus paruošti, vandenį nupilkite ir sumaišykite su trimis - keturiais šaukštais augalinio aliejaus, smulkintu česnaku, smulkiai pjaustytomis žolelėmis, druska ir pipirais. Kruopščiai, bet labai švelniai sumaišykite.
5 žingsnis
Paruoštus pomidorus nuplaukite nuo druskos pertekliaus ir pagardinkite maltais ryžiais, kad paviršius po kepurėlėmis būtų lygus. Dėvėkite kepuraites, jei planuojate patiekti šviežius įdarytus pomidorus. Papuoškite juos žolelėmis.
Jei kepami pomidorai labiau tinka jūsų skoniui - tęskite.
6 žingsnis
Pašaukite pomidorus į orkaitę 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Praėjus nurodytam laikui, pašalinkite juos, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir dar dešimt minučių grąžinkite į orkaitę.
7 žingsnis
Patiekite ant salotų lapų arba papuoškite šviežiomis žolelėmis. Pjovimo vietą galima papuošti alyvuogėmis arba žirneliais su medaus agarikais. Aštrus grietinės padažas su česnaku ir smulkintomis žolelėmis labai sėkmingai derinamas su įdarytais pomidorais.
Gero apetito!
