„Tofu“yra unikalus sojos produktas. Tofu ypatumas yra tas, kad jis sugeba sugerti gaminio, su kuriuo jis gaminamas, aromatą ir skonį. Dėl to su tofu galite gaminti daug įdomių ir neįprastų patiekalų. Ir desertas, ir pagrindinis. Pavyzdžiui, iš tofu pagaminta „žuvis“yra labai skani ir originali. Populiarus tarp vegetarų ir veganų, šis patiekalas yra labai paprastas paruošti ir jo skonis yra traškios žuvies.
Tai būtina
- tofu (sojos sūris) - 200 g
- nori jūros dumbliai - 3 lapai
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai
- vanduo - 1/2 puodelio
- druska - 1/3 arbatinio šaukštelio
- prieskoniai: malti juodieji pipirai, asafoetida, kalendra
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą kepant „žuvį“. Norėdami tai padaryti, puodelyje sumaišykite 3 šaukštus miltų, druskos ir prieskonių. Pusę stiklinės užpilkite šiltu vandeniu. Kruopščiai sumaišykite šakute ar šluotele.
2 žingsnis
Supjaustykite tofu 1 cm pločio juostelėmis, noromis dumblius supjaustykite žirklėmis. Nori juostos plotis turi atitikti tofu juostelės ilgį.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Supilkite šiek tiek vandens į mažą lėkštę. Šlapindami nori juostas po vieną, apvyniokite jas tofu juostelėmis.
4 žingsnis
Tada į tešlą įmerkite į dumblius suvyniotą tofu. Tofu paskleiskite karštame aliejuje. Kai tešla paruduos, apverskite tofu ir kepkite iš kitos pusės.
5 žingsnis
Patiekite žuvį su mėgstamu garnyru. Labai skanu valgyti tokį patiekalą su ryžiais, pagardintais sojos padažu ar grikių koše. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar sultingais daržovių užkandžiais, kad ji būtų sausa.
