Įdaryto veršienos liežuvio patiekalas gali praturtinti kūną įvairiais vitaminais B. Originalus skonis, subtili struktūra ir įvairiausių rūšių patiekalai daro šį patiekalą skanėstu.
Tai būtina
- - kalbos 6 vnt.;
- - kiauliena arba jautiena 200 g;
- - sūris 50 g;
- - 1 galvos česnako;
- - kietai virti kiaušiniai 3 vnt.;
- - šoninė 50 g;
- - maltų juodųjų pipirų, druskos.
- - augalinis aliejus 0,25 puodelio;
- - sviestas 70 g;
- - sauso baltojo vyno 1 taurė;
- - vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš virdami nugramdykite liežuvius, tada išvirkite ir išpjaukite vidurį. Sumaišykite iš liežuvių minkštimą su smulkiai supjaustyta kiauliena ar veršiena. Tada įpilkite kubeliais supjaustyto sūrio, nulupto ir susmulkinto česnako, smulkiai supjaustytų kiaušinių, šoninės, druskos ir pipirų pagal skonį.
2 žingsnis
Gautu mišiniu prikimškite liežuvius, uždėkite kepimo skardą, užpilkite padažu, įpilkite truputį vandens, kad liežuviai pasidengtų padažu, pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
3 žingsnis
Kepkite apie 20-25 minutes, tada troškinkite vidutinėje temperatūroje. Kaip garnyrą patiekite keptas bulves, bulvių košę ar virtus ryžius.
