Tarp tų, kurie turi smaližių, yra daug antsvorio, įvairių endokrininių sutrikimų, įskaitant cukrinį diabetą, taip pat žmonių, kurie laikosi žalio maisto dietos kaip pagrindinės maisto sistemos. Stalui puikiai tinka šokolado plytelės be cukraus, užpildytos kokosais.
Tai būtina
- - džiovintos slyvos - 10 vnt.
- - moliūgų arba saulėgrąžų sėklos - 0,5 puodelio
- - kokosų aliejus - 2 šaukštai
- - maltos linų sėklos - 0,25 puodelio
- Užpildymui:
- - kokoso drožlės - 40 g
- - kokosų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- - vanduo - 1 šaukštelis.
- Glazūrai:
- - kokosų aliejus - 1 šaukštelis
- - carob - 2 šaukšteliai
- Papildomai:
- - carob - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Desertui ruošti renkamės aukštos kokybės džiovintas slyvas, be kauliukų, džiovintas, bet nerūkytas. Vaisius reikia mirkyti šaltame vandenyje apie 15 minučių, kad būtų pašalintos dulkių dalelės ir, galbūt, džiovintuose vaisiuose esantys kenksmingi junginiai, kuriais gamintojas gali apdoroti džiovintas slyvas gamybos proceso metu. Džiovinkite vaisius.
2 žingsnis
Paruoštas slyvas dėkite į maišytuvo dubenį, įpilkite žalių sėklų. Galite rinktis lukštentų saulėgrąžų ar moliūgų sėklas arba naudoti sėklų mišinį proporcingai pagal skonį ir norą. Į tai įpilkite kokosų aliejaus. Aliejus turi būti suminkštėjęs arba skystas. Sumalkite ir viską sumaišykite iki vientisos masės. Suberkite linų sėklas ir dar kartą gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite kokoso drožles su vandeniu ir kokosų aliejumi. Šis mišinys turėtų būti laikomas šaldytuve 10 minučių.
4 žingsnis
Slyvų pagrindu paruoštą masę padalykite į dešimt dalių. Susukite kiekvieną į rutulį. Kamuolys bus maždaug graikinio riešuto dydžio. Išlyginkite rutulį į ploną plokščią pyragą, kurio centre yra maža įduba. Įdėkite šiek tiek įdaro, apvyniokite ir apakinkite kraštus. Iš gautos dešros ant lygaus, lygaus paviršiaus suformuokite stačiakampę juostą.
5 žingsnis
Taip paruoštus strypus iš visų pusių apvoliokite karobu.
Paruoškite šokoladą iš likusio burbuolių ir kokosų aliejaus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite suminkštintą aliejų su karobo milteliais ir pašildykite garų vonioje. Panardinkite plyteles į gautą šokolado glajų ir padėkite juos ant lentos. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Vienos saldumynų porcijos - 10 vienetų - virimas užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį, įskaitant laiką džiovintoms slyvoms mirkyti ir gataviems saldumynams kietinti.
