Kokoso drožlės yra paprastas produktas, tačiau džiovintas kokosas vis tiek praranda skonį namuose paruoštiems kokoso drožlėms iš šviežių vaisių.
Tai būtina
- - kokoso
- - vanduo
- - maišytuvas
- - sietas arba marlė
- - du konteineriai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą kokosą, kuris bus gero skonio ir gana riebios minkštimo. Norėdami pasirinkti kokosą, tiesiog atneškite vaisių prie ausies ir atsargiai purtykite. Jei kokosas yra geras, tada išgirsite purslų, jei taip neatsitiks, tada drąsiai padėkite vaisius į šalį - jis mums netinka, nes jis jau yra pernokęs, o tai reiškia, kad jo minkštimas yra sausas pagal skonį muilo.
2 žingsnis
Dabar kokosą reikia nulupti nuo kieto rudo lukšto. Norėdami tai padaryti lengvai, plaktuku maža jėga bakstelėkite visą vaisiaus paviršių. Tai būtina, kad minkštimas lengviau atsiskirtų. Paimkite mezgimo adatą ir pradurkite vieną iš trijų kokoso akių. Dvi akys yra labai kietos, o trečioji yra tikrai minkšta, mes ją surandame ir praduriame mezgimo adata. Skystį atsargiai nupilkite - jo galima įdėti į kokosų pieną.
Paimkite didelį peilį ir palieskite kokoso nugarą per vaisius.
Šį veiksmą gali tekti pakartoti 2–3 kartus, kol atsiras matomas įtrūkimas.
Jei vaisius buvo gerai pagautas pačioje proceso pradžioje, dabar minkštimas lengvai atsiskirs nuo lukšto. Aštriu peiliu arba skustuku nuimkite rudą odelę nuo kūno.
3 žingsnis
Dabar galite pradėti gaminti kokoso drožles iš šviežio kokoso. Minkštimą sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais gabalėliais. Supilkite susmulkintą minkštimą šaltu vandeniu, imdami ne daugiau kaip pusę litro. Dabar maišytuvu sumaišykite kokoso minkštimą.
Paimkite marlę arba koštuvą ir nukoškite mišinį, atskirdami kokosų pieną nuo drėgnų kokoso drožlių. Praskieskite pieną vandeniu, užpildami maždaug 1 litro tūriu, į pieną įpilkite skysčio, kuris proceso pradžioje buvo nusausintas iš vaisių. Tai yra šalutinis kokosų drožlių gamybos produktas, jis yra labai skanus ir sveikas.
4 žingsnis
Gerai išspausti, bet vis tiek drėgni kokosų drožlės gali būti naudojamos jau tokios formos, arba galite jas išdžiovinti būsimam naudojimui, paskleisdami ją sluoksniu ir palikdami džiūti ore arba naudodami dehidratatorių (vaisių ir daržovių džiovyklę).).
