Apie cukrų ir saldumynus yra daug informacijos, joje pateikiamos nuorodos į saldaus maisto pavojus ir naudą. Norėdami vartoti cukrų ir nepakenkti organizmui, turite išmokti tai padaryti teisingai.
Cukraus žala visų pirma slypi tame, kad jo pasisavinimui išleidžiama daug kalcio, taip pat vitaminų B. Kalcio trūkumas greitai sukelia kariesą. Burnos ertmėje po saldumynų padidėja rūgšties kiekis, dėl kurio vystosi patogeninės bakterijos. Tai tampa dantų emalio sunaikinimo priežastimi. Procesas prasideda taip greitai, kad net valant dantis po valgio emalio neišsaugosi.
Rafinavimo metu iš cukraus išsiskiria mineralinės druskos. Dėl jų trūkumo ir blogos aminorūgščių pusiausvyros atsiranda medžiagų, kurios padeda pasisavinti vitaminus, disbalansas - tai sukelia medžiagų apykaitos problemų. Rezultatas yra diabetas, nutukimas ir kitos ligos.
Norint geriau įsisavinti neorganinį cukrų, organizmui reikia didelio kiekio vitaminų B. Trūkumas gali sukelti nervų ir psichines ligas.
Viešojoje erdvėje nėra mažiau informacijos apie tai, koks naudingas cukrus. Be to, be jo žmogaus kūnas paprasčiausiai atsisakys veikti. Yra net tam tikras cukraus vartojimo lygis, be kurio organizmui sunku. Todėl geriau pabandyti vartoti tokius skanėstus, kuriuose yra kažkokio cukraus pakaitalo ir kurie sugeba patenkinti saldumynų poreikį, tačiau tuo pačiu nekenkia organizmui.
Pavyzdžiui, tai gali būti saldainiai medaus pagrindu - natūralus produktas, susidedantis iš daugelio komponentų. Jame yra fruktozės, gliukozės, eterinių aliejų ir mineralinių druskų, vaisių rūgščių ir amino rūgščių, kurios suteikia produktui gydomųjų savybių. Kiti variantai yra švieži arba džiovinti vaisiai, uogos, karobas ir kiti natūralūs maisto produktai. Juos galima valgyti tiek atskirai, tiek mišinyje, gaminti įvairius patiekalus, gaminti saldumynus, naminius skanumynus.
Asmuo, norintis kuo labiau išsaugoti savo sveikatą ir suprantantis, kad cukraus nauda yra neginčijama, turėtų atsisakyti rafinuotų saldumynų, dirbtinių saldumynų, pagamintų iš neorganinės kilmės produktų, naudojimo ir kreiptis į natūralius ingredientus.
