Neįprasti, bet labai skanūs bandelės su žirneliais ir rūkyta mėsa. Truputį laiko, lašas fantazijos - ir sotus ir nepaprastai kvapnus patiekalas paruoštas!
Tai būtina
- - 300 g žirnių (jūsų pasirinkimas)
- - 1 svogūno galva
- - 1 morkos
- - 50 g rūkytos mėsos (kumpis, dešra, mėsa)
- - 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus (gali būti pakeistas augaliniu arba liesu)
- - 75 g graikinių riešutų (keli turi būti atiduoti dekoravimui pusiau)
- - druska ir prieskoniai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite žirnius šaltame vandenyje, užvirkite ir virkite 40 minučių, kol suminkštės. Negalima druskos ir pipirų žirnių. Atvėsinkite virtus žirnius ir sumalkite juos maišytuvu. Rezultatas - subtili žirnių tyrė, labai skani be jokių prieskonių.
2 žingsnis
Sumalkite graikinį riešutą (nepamirštant kelių pusių atiduoti dekoravimui) ir įmaišome į mūsų žirnių masę, kuri įgauna aštrų, aitrų riešutų skonį.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas įtrinkite smulkia tarka. Troškinkite ant silpnos ugnies augaliniame arba alyvuogių aliejuje ir atvėsinkite. Rūkyta mėsa taip pat smulkiai supjaustoma ir sumaišoma su atvėsusiomis daržovėmis.
4 žingsnis
Imame bandelių formas. Tai gali būti silikoninės arba metalinės formos. Įdėkite žirnių tyrę į formą, minkydami pirštais kaip tešlą. Į vidurį įdėkite šiek tiek paruošto daržovių ir rūkytos mėsos įdaro. Ant viršaus uždarykite įdarą žirnių masės sluoksniu. Kepinius puošiame graikinių riešutų puselėmis. Indas paruoštas.
