Riebalai ir aliejai dažnai laikomi blogiausiais sveikatos ir formos priešais. Tačiau ne visi aliejai sukuriami vienodai, kai kurie iš jų yra labai naudingi organizmui ir turėtų būti įtraukti į jūsų dietą. Čia pateikiamas sveikiausių aliejų sąrašas.
Rapsų aliejus
Rapsų aliejuje yra mažiausias sočiųjų riebalų kiekis iš daugumos valgomųjų aliejų. Tai gausus alfa-linolo rūgšties (ALA) šaltinis, kuris, kaip įrodyta, mažina cholesterolio kiekį ir mažina širdies ligų riziką.
Neapdorotas kokosų aliejus
Kokosų aliejus turi priešuždegiminių savybių. Padeda išvengti širdies ligų, padidina skydliaukės veiklą ir padidina medžiagų apykaitą. Tai geriausias riebalų rūgščių šaltinis, lengvai virškinamas ir paverčiamas energija.
Alyvuogių aliejus
Alyvų aliejuje esantys mononesoieji riebalai yra ypač svarbūs sveikatai. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoja insulino kiekį kraujyje ir kraujo krešėjimą. Nerafinuotas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi daugiausiai maistinių medžiagų.
Dygminų aliejus
Dygminų aliejuje yra daug vitamino E. Todėl jis laikomas geriausiu antioksidantu, kovojančiu su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais įvairias organizmo ligas. Šis aliejus padidina prostaglandinų kiekį, kuris mažina kraujospūdį, skatina raumenų augimą ir kovoja su uždegimu.
Sezamų aliejus
Sezamo aliejuje gausu linolo rūgšties, kuri turi daug privalumų. Tai sumažina cholesterolio kiekį ir aprūpina ląsteles būtinomis maistinėmis medžiagomis. Be to, įrodyta, kad linolo rūgštis mažina širdies ligų riziką. Ajurvedos medicinoje sezamų aliejus naudojamas stresui ir nerimui mažinti.
Graikinių riešutų aliejus
Graikinių riešutų aliejus taip pat sumažina širdies ligų riziką. Graikiniuose riešutuose yra omega-3 riebalų rūgščių, B grupės vitaminų ir vitamino E. Juose taip pat yra daug fitonutrientų, magnio, cinko, geležies ir kalcio. Graikinių riešutų aliejus naudingiausias šaltu spaudimu.
