Yra daugybė tunų kepimo orkaitėje receptų. Kiekviena šeimininkė gali pridėti žievę, kurios dėka patiekalas taps dar skanesnis. Tunų mėsoje yra daug baltymų. Jame gausu fosforo, vitaminų ir amino rūgščių. Tai naudinga odai ir gleivinėms, nervų ir virškinimo sistemoms. Tunas yra viena iš nedaugelio žuvų, kurios konservuodamos nepraranda naudingų savybių.
Tai būtina
-
- Dėl recepto:
- sluoksniuota tešla (200 g);
- pomidorai (6 vnt.);
- sūrio (50 g).
- Padažui:
- sviesto (50 g);
- svogūnas (1 vnt.);
- miltų (2 šaukštai);
- pieno (2 šaukštai);
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- garstyčios (1/2 šaukštelio);
- sūris (180 g);
- tunas (400 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite padažą. Uždėkite keptuvę ant ugnies. Įdėkite sviesto.
2 žingsnis
Paimkite svogūnus, nulupkite ir nuplaukite.
3 žingsnis
Dėkite svogūną į keptuvę ir kepkite penkias minutes, kol pagels.
4 žingsnis
Paimkite šiek tiek miltų ir pridėkite prie pasyvinto svogūno. Dar dvi minutes palaikykite ugnį.
5 žingsnis
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite pieno.
6 žingsnis
Pagardinkite druska, pipirais ir vėl padėkite ant ugnies.
7 žingsnis
Virkite retkarčiais pamaišydami, kol padažas pradės sėdėti ant šaukšto.
8 žingsnis
Įpilkite garstyčių, sūrio ir tuno ir troškinkite dar 2 minutes.
9 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir nusausinkite.
10 žingsnis
Supjaustykite pomidorus smulkiais griežinėliais.
11 žingsnis
Tada sūrį sutarkuokite vidutine tarka.
12 žingsnis
Aliejumi ištepkite vidutinio dydžio orkaitę.
13 žingsnis
Ant indo dugno uždėkite tuno padažo sluoksnį, tada sluoksniuotos tešlos sluoksnį, vėl tuno ir pomidorų sluoksnį. Tęskite šia tvarka, baigdami tuno padažo sluoksniu. Palikite šiek tiek pomidorų viršuje.
14 žingsnis
Ant viršaus užberkite smulkiai tarkuoto sūrio, papuoškite likusiais pomidorais ir uždenkite folija.
15 žingsnis
Kepkite 15-20 minučių 220 C temperatūroje, tada, nuėmę foliją, palaikykite orkaitėje dar 15-20 minučių, kol susidarys auksinės rudos spalvos pluta.
16 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, išimkite indą iš orkaitės ir padėkite virtą žuvį į lėkštes.
