Tai gana universalus receptas - jį galite naudoti virdami bet kurią mėgstamą daržovę aštriame morkų padaže. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas ir šaltas kaip garnyras arba kaip užkandis.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 100 g cukinijų, brokolių, žiedinių kopūstų;
- - 100 ml šviežių morkų sulčių;
- - 50 ml 25% riebalų grietinėlės;
- - 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto tarkuoto parmezano;
- - 1 lazdelė cinamono;
- - 1 žvaigždutė anyžių žvaigždė;
- - druska, juodieji pipirai, žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vieną didelę morką, nulupkite ją, supjaustykite griežinėliais ir sulčių sultimis. Gautas sultis supilkite į gilią keptuvę ar puodą, įdėkite anyžių žvaigždutę ir cinamono lazdelę. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį. Išspauskite šviežių citrinos sulčių. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
2 žingsnis
Į puodą / keptuvę įpilkite 25% grietinėlės, tarkuoto parmezano sūrio, kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Tada paimkite visas daržoves, tokias kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir cukinijos. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, kopūstus išardykite žiedynais. Taip pat galite pridėti paprikos, Briuselio kopūstų.
4 žingsnis
Paruoštas daržoves pora minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, tada išmeskite jas į kiaurasamtį ir sumaišykite su aštriu morkų padažu. 2 minutes pakaitinkite daržoves su padažu ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Paruoštos daržovės aštriame morkų padaže gali būti patiekiamos iš karto arba galite palaukti, kol jos atvės - bus vienodai skanu. Prieš patiekiant patiekalą pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.
