Nustebinkite savo šeimą ir draugus sukurdami kulinarinį šedevrą - šokoladinį apelsinų pyragą. Žinoma, kad šokoladas jus nudžiugina. Apelsinuose yra daug vitaminų. Toks saldus desertas pasirodys skanus, maistingas ir nepaprastai sveikas tuo pačiu metu.
Tai būtina
- - 100 g miltų;
- - 3 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 100 g sviesto;
- - 175 g cukraus pudros;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 5 kiaušiniai;
- - 160 g cukraus;
- - žiupsnelis druskos;
- - šviežiai spaustos sultys iš 2 apelsinų;
- - 2 šaukštai. šaukštai apelsinų likerio;
- - 200 ml grietinėlės;
- - 100 g varškės;
- - 1 oranžinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir įtrinkite sviestą cukraus pudra. Trynius sutrinkite su 50 g cukraus ir druska.
2 žingsnis
Į sviestą supilkite šokoladą, tada trynius. Suberkite miltus.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakite su 50 g cukraus. Į gautą tešlą įmaišykite kiaušinių ir cukraus mišinį.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Užpildykite kepimo indą sausainių tešla ir kepkite 35-40 minučių.
5 žingsnis
Pradėkime gaminti apelsinų kremą. Varškę, apelsino žievelę ir cukraus pudrą išsukite maišytuve. Maišytuvu išplakite grietinėlę. Plakite grietinėlę, kol sutirštės. Apelsinų minkštimą supjaustykite kubeliais ir supilkite į grietinėlę.
6 žingsnis
Paruoštą biskvitą atvėsinkite ir supjaustykite į 3 sluoksnius.
7 žingsnis
Sumaišykite apelsinų sultis ir 60 g cukraus, užvirkite ir įpilkite likerio. Šiuo mišiniu prisotinkite pyragus.
8 žingsnis
Ant pirmojo pyrago uždėkite pirmąją grietinėlės pusę, kas lieka ant antrojo. Jei norite pagaminti šonus, tada supjaustykite gatavą pyragą į 4 sluoksnius. Tokiu atveju padarykite daugiau impregnavimo, kad galėtumėte juo klijuoti šonus ir sluoksnius.
