Mums visiems patinka šios paprastos ir paprastos salotos - vinetė. Bet ką daryti, jei pridėsite šiek tiek fantazijos, pastangų ir paversite tai nuostabiu patiekalu, kuris papuoš šventinį stalą ir nustebins svečius?!
Tai būtina
- 1 porcijai:
- - bulvės - 3 vnt. (300 g);
- - burokėliai - 1vnt. (200 g);
- - morkos - 2 vnt. (200 g);
- - marinuoti agurkai - 2 vnt. (200 g);
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- Už degalų papildymą:
- - pusės citrinos sultys;
- - augalinis aliejus (geriausia alyvuogių aliejus) - 100 ml;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - žalieji žirniai - 100 g;
- - krapai, petražolės;
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves, burokėlius ir morkas. Visas daržoves verdame atskiruose induose. Tokiu atveju svarbu nepervirti produktų, geriau leisti jiems būti šiek tiek drėgniems, kad juos būtų galima lengvai supjaustyti.
2 žingsnis
Virtas daržoves atvėsinkite ir nulupkite.
3 žingsnis
Tada mes pasirenkame aštriausią peilį ir mintyse pasiruošiame juvelyrikos darbams.
4 žingsnis
Burokėlius, bulves, morkas ir agurkus supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 12 mm. Labai svarbu daržoves supjaustyti tolygiai. Jei nepakankamai gerai pasikliaujate akimi, naudokite liniuotę. Visus supjaustytus kubelius vėl išdėstome atskiruose dubenėliuose. Mes užpildome augaliniu aliejumi, švelniai sumaišykite, kad nebūtų pažeista ar sugadinta forma. Aliejus apsaugos juos nuo runkelių dažymo.
5 žingsnis
Mes neatsipalaiduojame, grožis reikalauja aukos ir kantrybės. Todėl imame plokščią indą ir pradedame dėlioti kvadratą - 4 kubeliai po 4, stengdamiesi gražiai derinti kubų spalvas. Taigi, mes darome 4 eilutes.
6 žingsnis
Norėdami pagaminti padažą, į maišytuvą suberkite žaliuosius žirnelius, nuluptus česnakus, citrinos sultis, žoleles ir aliejų. Visa tai sumalame. Į gautą masę įberkite druskos. Patiekite padažą puode arba atsargiai supilkite jį ant indo aplink gautą kubą.
7 žingsnis
Šią vinigretės versiją, žinoma, sunku paruošti. Žinoma, jei jūs jį virsite 12 žmonių, tada net ir pačios stipriausios kantrybės nepakaks. Tačiau sekmadienio vakarienei 3-4 žmonių šeimai gaminti visai įmanoma. Į šių salotų ruošimą bus įdomu įtraukti vaikus.
