Klasikinį varškės ir braškių derinį galima paruošti iš bet kokio deserto. Skanūs kepiniai gaunami derinant vaisius su „krepšinio“pyragu.
Tai būtina
- - krepšelių kepimo skardos;
- - sviestas 180 g;
- - miltai 2, 5 puodeliai;
- - grietinės 2 valg. šaukštai;
- - kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis;
- - braškės 250 g;
- - varškės 400 g;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - cukrus 150 g;
- - konservuoti abrikosai sirupe 1 skardinėje;
- - želė 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestą susmulkinkite peiliu su miltais, trinkite rankomis iki trupinių. Grietinę sumaišykite su kepimo milteliais. Kai putos, supilkite į tešlą, išminkykite ir suformuokite minkštą rutulį. Padėkite šaltai 30 minučių.
2 žingsnis
Įdarui išplakite kiaušinį, cukrų ir varškę. Kad įdaras nebūtų per tirštas, įpilkite konservuotų abrikosų sirupo.
3 žingsnis
Atvėsusią tešlą suvyniokite į sluoksnį, išpjaukite tinkamo dydžio apskritimus ir dėkite į formeles, tvirtai prispauskite prie šonų ir dugno. Dugną pradurkite šakute. Įdėkite kremą į krepšius, visiškai juos užpildydami. Kepkite krepšelius 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite formose, kol sušils, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite.
4 žingsnis
Paruoškite želė pagal instrukcijas ant maišelio. Supjaustykite braškes griežinėliais. Į atvėsusius krepšelius, esančius ant varškės įdaro, supilkite 1-2 šaukštus. šaukštai paruošto želė. Vogti su braškėmis ir abrikosų gabalėliais. Iš šaukšto su žele supilkite visas vaisių ir uogų dekoracijas ir laikykite šaldytuve, kol visiškai sutvirtės.
