Pyrago tešlos recepte pakanka pakeisti įprastą pieną keptu pienu, o kepiniai įgauna visiškai naują, subtilesnį skonį. Jei pridėsite riešutų ir šokolado, gausite pyragaičių, vertų papuošti šventinį arbatos vakarėlį.
Tai būtina
- - 350 g miltų;
- - 250 ml kepto pieno;
- - 150 g cukraus;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 100 g aliejaus;
- - 50 g graikinių riešutų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite bandelių tešlą. Norėdami tai padaryti, iš anksto išimkite 100 g sviesto iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Sviestą išplakite su granuliuotu cukrumi, įberkite 2 kiaušinius paeiliui, po kiekvieno kruopščiai išplakite. Supilkite iškeptą pieną ir suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Iš šių komponentų minkykite ne itin tirštą, bet ne per ploną tešlą.
2 žingsnis
Juodąjį šokoladą susmulkinkite aštriu peiliu, susmulkinkite ir graikinius riešutus. Į gatavą tešlą įpilkite abu ingredientus ir kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Kepinių taures patepkite sviestu arba popieriaus įdėklais. Galite naudoti silikonines formas - iš jų daug lengviau gauti paruoštų kepinių, nei iš metalinių formų. Supilkite gatavą tešlą į skardas, užpildykite jas 2/3. - Tešla iškils kepant.
4 žingsnis
Kepkite kepti piene su riešutais ir šokoladu 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių. Sutelkite dėmesį į orkaitę, naudokite dantų krapštuką, kad patikrintumėte, ar baigėsi bandelės. Patiekite iš karto arba atšaldytą. Atvėsusios bandelės lieka minkštos ir purios.
