Kreminių bandelių receptą internete radau maždaug prieš 3 metus. Tai tebėra mano mėgstamiausias receptas iki šiol. Bandelės visada purios, švelnios ir labai skanios.
Tai būtina
- Testui:
- -200 ml pieno
- 50 g šviežių mielių arba 1 nedidelis maišelis sausų mielių
- -2 šaukštai. l. Sachara
- -200 g sviesto
- -1 kiaušinis
- -300 g miltų
- - žiupsnelis druskos
- Užpildymas:
- Cukrus ir 50 g sviesto
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną šiek tiek pakaitinkite, kad jis būtų šiltas. Įpilkite 2 šaukštus cukraus, supilkite mieles, ištirpinkite ir kruopščiai sumaišykite. Pieną padėkite šiltoje vietoje maždaug 10–15 minučių, kol pasirodys oro putos.
2 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą. Į pieno mišinį įpilkite sviesto, išmaišykite.
Tada įpilkite kiaušinį ir sumaišykite. Įpilkite miltų, druskos ir vėl sumaišykite. Užminkykite tešlą. Jis turėtų prilipti ir nusimesti nuo rankų. Bet miltų daugiau nedėkite, kitaip bandelės nepakils.
Laikykite šaldytuve 1 valandą.
3 žingsnis
Išimame tešlą iš šaldytuvo. Tešlą minkome rankomis (jei stipriai limpa, tada įberkite truputį miltų).
Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis, kiekvieną dalį apvoliokite 0,5 cm storio. Tepkite minkštu sviestu, pabarstykite cukrumi, suvyniokite ir supjaustykite į 10 lygių dalių. Tai beveik viskas!
4 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi. Bandeles paskleidžiame 4–5 cm atstumu ir leidžiame pastovėti 20 minučių, o šiuo metu galite įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite bandeles 15–20 minučių!
Ir padaryta! Gero apetito!
