Naminės bandelės su kaštonų kremu ant jūsų stalo ilgai neišlaikys - jos tokios skanios, kad suvalgomos akimirksniu. Ypač skanu su karšta arbata ar pienu. Grietinėlė yra subtili, labai neįprasta - nuo kaštonų su obuolių ir grietinėlės priedais.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 kg miltų;
- - 300 ml neriebaus kremo;
- - 100 g cukraus;
- - 80 g sviesto;
- - mielių maišas;
- - žiupsnelis druskos.
- Kremui:
- - 12 kaštonų;
- - 100 ml riebios grietinėlės;
- - 60 g rudojo cukraus;
- - 1 obuolys.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiek tiek pakaitinkite grietinėlę, suberkite mieles, suberkite miltus, druską ir cukrų, išmaišykite. Ištirpinkite sviestą ir nusiųskite į sviesto ir miltų mišinį. Užminkykite tešlą, uždenkite maistine plėvele, palikite 45-60 minučių, kad pakiltų.
2 žingsnis
Nors galite nulupti kaštonus, supjaustykite juos į dalis ir įpilkite šiek tiek vandens. Nuluptą ir susmulkintą obuolį suberkite į vandenyje esančius kaštonus, virkite kartu, kol suminkštės. Po to perforuokite blenderiu, įpilkite grietinėlės su cukrumi, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės.
3 žingsnis
Supjaustykite tinkamą tešlą smulkiais gabalėliais, kiekvieną plonai apvoliokite, aptepkite kaštonų kremu. Susukite į mažą ritinėlį, kuris vėliau susisuka į spiralę. Ant bandelių užtepkite kremo, o ant viršaus pabarstykite cukrumi.
4 žingsnis
Paskirstykite kaštonų bandeles ant riebalais pateptos skardos ir pašaukite į orkaitę. Virkite 25–30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jis labai skanus ir šiltas, ir šaltas.
