„Lavašas“yra plonas plokščias pyragas iš neraugintos tešlos, į rusų kulinarijos tradicijas atėjęs iš Azerbaidžano virtuvės patiekalų. Lavašas idealiai tinka ruošiant užkandžius.
Tai būtina
- –Plonas lavašas (2-3 vnt.);
- - lengvai sūdyto upėtakio ar lašišos (140 g);
- - „Philadelphia“sūris (30 g);
- –Švieži agurkai (2 vnt.);
- –Švieži krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite įdarą. Norėdami tai padaryti, išimkite žuvį iš pakuotės ir aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Kruopščiai nuimkite kaulus metaliniais pincetais.
2 žingsnis
Išskleiskite pitos duoną, paimkite šakutę ir ant pitos duonos tepkite ploną minkšto sūrio sluoksnį. Tada tolygiai paskleiskite supjaustytą žuvį. Kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Padėkite ant žuvies sluoksnio. Ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais.
3 žingsnis
Iš vieno galo pirštais paimkite pitos duoną ir pradėkite ją riesti į ritinį. Tuo pačiu metu tvirtai laikykite, kad įdaras neiškristų. Gautą ritinį iš šonų nupjaukite aštriu peiliu. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve. Išimkite pitos ritinį iš šaldytuvo ir supjaustykite gabalais.
