Būtinai išbandykite šį šviežią persikų desertą! Juk kada, jei ne karštą vasarą, pasilepinkite vaisių desertais?
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 2 nelabai prinokę persikai;
- - 30 g migdolų;
- - 25 g cukraus pudros;
- - 0,5 šaukštelio Kvietiniai miltai;
- - 25 g sviesto;
- - 1 mažas kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų, o kiaušiniai sušiltų iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Padarykite migdolų miltus. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nulupkite riešutus nuo odelių: užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių, o tada nuplaukite ir nuimkite odeles. Jei ne visus riešutus galima nulupti pirmą kartą, pakartokite procedūrą. Tada nuluptus branduolius nusausinkite orkaitėje ir sumalkite kavamale. Jei turite paruoštų migdolų miltų, galite praleisti šį elementą.
3 žingsnis
Vaisius nuplaukite, perpjaukite per pusę ir nuimkite duobę, paimkite minkštimą, kad persikų viduryje liktų pakankamai vietos kremui ir jis neišbėgtų. Persikai turi būti vidutiniškai subrendę, kad suminkštėtų orkaitėje, tačiau netaikykite visiškai sumedėjusiems!
4 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių karščio ir paruoškite kepimo indą, į kurį turėtumėte užpilti šiek tiek verdančio vandens: taip persikai neprilips prie indo dugno, o vanduo išlygins kepimo temperatūrą.
5 žingsnis
Minkštą sviestą sumaišykite su cukraus pudra, kiaušiniu, miltais, migdolų miltais. Turėtumėte gauti vienalytę skysto kremo konsistencijos masę. Į paruoštus persikus suberkite grietinėlę su šaukštu, įdėkite vaisius į formą ir pašaukite į orkaitę 25 minutėms, kol vaisius suminkštės. Patiekite šiltą arba šiek tiek atvėsintą. Turintiems smaližių rekomenduojama užpilti klevų sirupu ar medumi.
