Špinatų makaronai su krevetėmis yra ryškus ir skanus patiekalas. Šis užkandis puikiai tinka šventinei šeimos vakarienei ar atvykstantiems svečiams. Jį lengva paruošti, paruošti nereikia daug išlaidų ir laiko.
Tai būtina
- - nuluptos krevetės 300 g;
- - svogūnas 1 vnt;
- - česnako 1 dantis;
- - kietasis sūris 100 g;
- - sausas vynas 50 ml;
- - sunkioji grietinėlė 150 ml;
- - daržovių aliejus.
- Testui:
- - miltai 150 g;
- - kiaušinis 1 vnt;
- - špinatai 100 g;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėl makaronų nuplaukite špinatus, įdėkite į sietą ir 2 minutes panardinkite į verdantį vandenį. Tada sumalkite su maišytuvu bulvių koše. Į miltus suberkite kiaušinį, druską, 2–3 šaukštus špinatų tyrės ir suminkykite į vientisą tešlą. Uždenkite tešlą plastikine plėvele ir palikite 30 minučių.
2 žingsnis
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, pabarstykite miltais, kelis kartus sulenkite ir supjaustykite 0, 6–0, 8 cm pločio juostelėmis. Leiskite nudžiūti.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite augaliniame aliejuje. Suberkite krevetes ir kepkite 3 minutes. Supilkite vyną, šiek tiek pavirkite. Supilkite grietinėlę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Virkite makaronus, kol suminkštės, suberkite į krevetes su padažu ir pabarstykite sūriu.
