Karštu vasaros oru daugelį iš mūsų gelbsti ledai, tačiau nė vienas parduotuvėje nusipirktas ledas negali būti lyginamas su subtiliu ir sultingu namuose paruoštų ledų skoniu. Braškių ledai idealiai tinka kaip vasaros malonumas.
Tai būtina
- - grietinėlė, kurios riebumas yra 35% (400 ml);
- - cukraus pudra (150 g);
- - šviežių braškių (500 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Braškes sutvarkome, pašaliname kotelius, nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Maišytuvu iš braškių ir 50 g cukraus pudros gaminame uogų tyrę. Atskirame dubenyje išplakite grietinėlę su 100 g cukraus pudros, kol gausis tirštos, stabilios putos, tada sumaišykite jas su braškių tyrele.
2 žingsnis
Paruoštą masę suberkite į plastikinį indą su sandariu dangčiu ir padėkite į šaldiklį. Bendras užšalimo laikas yra 4 valandos, o pirmąsias 2 valandas po 20 minučių braškių ledus reikia išimti iš šaldiklio ir maišyti, kad kristalizacijos procesas vyktų tolygiai.
3 žingsnis
Prieš patiekdami ledus prie stalo, papuoškite juos sveikomis braškėmis.
