Moliūgas yra nepaprastai naudingas produktas žmogaus organizmui. Jame esantis didžiulis vitaminų ir mikroelementų kiekis, begalinis patiekalų, kuriuos galima paruošti iš moliūgų, skaičius gali tapti mėgstamiausiu ant bet kurio stalo. Tačiau dabar tai nepelnytai pamiršta. Išbandykite šį patiekalą naudodami šią daržovę - kiaulieną moliūgų padaže.
Tai būtina
- - 300 g kiaulienos minkštimo;
- - 1 cukinija;
- - 2 pomidorai;
- - 100 g moliūgų;
- - bulvių košė;
- - 100 ml grietinėlės;
- - 50 g sūrio;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną kruopščiai nuplaukite ir įtrinkite prieskoniais, sviestu ir sojų padažu. Kiaulieną suvyniokite į foliją.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kiauliena turėtų būti kepama pusvalandį tokioje temperatūroje. Kai indas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės.
3 žingsnis
Gatavą kiaulieną supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
4 žingsnis
Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite ją griežinėliais. Apšlakstykite sojos padažu ir patroškinkite iš abiejų pusių.
5 žingsnis
Pomidorus taip pat reikia nuplauti ir supjaustyti griežinėliais.
6 žingsnis
Pradėkime virti moliūgą. Nulupkite ir virkite, kol suminkštės. Įpilkite grietinėlės ir išplakite visą mišinį. Užvirkite ir virkite apie 5 minutes.
7 žingsnis
Atvėsinkite gautą moliūgų tyrę. Tada sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite moliūgų tyrę su tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Bulvių košę iš konditerinio švirkšto supilkite į indą taip, kad gautumėte trikampį. Šio trikampio viduryje užpilkite moliūgų padažą, ant kurio vertikaliai iš eilės uždėkite mėsos, cukinijos ir pomidorų griežinėlius.
